[小食] 台式涼圓

　
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　 地瓜粉 1/2杯
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　 沸水 1/2杯
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將麵糰分成二部份分別整形成長條狀切薄片，自行變化不同型狀或花紋，也可加點顏色看起來較美味可口。
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水滾沸後將涼圓放入煮至浮起即可撈出瀝乾水份，加入 糖水即可食用。
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粉圓是澱粉質，久置後¦因吸水會產生老化現象，可將剛煮好的粉圓沖過冷水後
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8 g" b* B3 F, W7 @9 @' Y. \☆夜玥論壇ק加一點蜂蜜拌勻，可放在室溫下7-8個小時，如果過了一段時間粉圓都黏在一起，
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。
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