台式涼圓
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地瓜粉 1/2杯
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沸水 1/2杯
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+ Q' a, a' r7 D3 S5 \$ v( a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 冷水 一小匙☆夜玥論壇×§5 L1 U; H5 a$ z( N. B2 _
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將麵糰分成二部份分別整形成長條狀切薄片,自行變化不同型狀或花紋,也可加點顏色看起來較美味可口。
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水滾沸後將涼圓放入煮至浮起即可撈出瀝乾水份,加入 糖水即可食用。
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粉圓是澱粉質,久置後¦因吸水會產生老化現象,可將剛煮好的粉圓沖過冷水後
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8 g" b* B3 F, W7 @9 @' Y. \☆夜玥論壇×§加一點蜂蜜拌勻,可放在室溫下7-8個小時,如果過了一段時間粉圓都黏在一起,
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。
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