[甜品] 芝麻~酥餅

大約20個左右
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分  類
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份 量
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" b- @$ x  w5 e- p9 kds-hk.net油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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) g& Y7 A: |2 k/ Wds-hk.net糖粉 12% 24 g
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+ ?9 b1 ]: {- Q7 R$ |5 H. N6 w白油(或豬油) 38% 76 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 R; c) N7 u7 c4 n
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1 q4 e7 `1 O, A- |% {4 _  b, N油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g
) V, K" I) I& c; j4 T* p( V bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b# ^* B- ?/ ~; Z
白油 45% 85.5 g
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2 @! d1 B& H- {2 e7 z- Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g
  I4 i8 `  g) H2 [ds-hk.net黑芝麻粉 150 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* {. }+ \- t! c5 Y
白油 33 g
5 K0 B0 d/ _7 `( S+ c  a. r8 v  g- Ads-hk.net麥芽糖 115 g ☆夜玥論壇ק! N5 J5 {  c2 b7 Z8 u+ U% |6 M: i
糖粉 200 g
; i: Y- `/ U% b+ o: a: v☆夜玥論壇ק雞蛋 25 g
  _, Q3 A) ~  s/ `% |6 r9 }5 l" j$ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 P5 g3 H4 w" h3 ~& m7 [
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 \: c  {: h4 z0 ^- c/ o- U! s
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，! \+ @2 r8 ?/ V2 x

/ d% L- w8 a" q☆夜玥論壇ק   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，☆夜玥論壇ק/ L/ z8 J4 l/ S+ ^2 I

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) U* r) |  ^, i1 o4 O4 ?5 c8 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入ds-hk.net( r# o/ I; a4 ^

/ L* Q8 ]! g+ ~( y+ Xds-hk.net     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _1 s7 ^6 z* T. r5 s

6 ^3 y/ u7 s" {( L7 q0 A& A5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右