[甜品] 芝麻~酥餅

大約20個左右; s3 u7 @+ e( S' r  G# y* `
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分  類bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m+ }  l4 x( \9 l
材 料
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白油(或豬油) 38% 76 g9 Y' O; c' v9 H6 l
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水 42% 84 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D2 ]* P( d! \9 D
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油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g ☆夜玥論壇ק% m* i3 t. t( [- u. X
黑芝麻粉 150 g
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) n7 j- J, z7 X: m: T9 k- o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 200 g
* U$ V) J1 b; Y' N6 u8 q! Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞蛋 25 g 0 f1 H9 Y7 @8 w3 [/ L  @9 }

1 m* w1 H: v2 e$ W( @0 x☆夜玥論壇ק製作方式: ☆夜玥論壇ק# l% _+ m# X% P" r

) G. d+ I: Z) t; Rds-hk.net1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 . n% o* Y+ \4 F
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，ds-hk.net+ j1 h4 N: ~9 F
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   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，ds-hk.net' L/ J  f0 v, p$ T8 v4 x- k7 g8 c
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    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，☆夜玥論壇ק/ t7 O7 y# q' |
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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* B8 G! b+ A5 O; Z; w' z' o% D: }☆夜玥論壇ק3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入7 E; T. N, ~2 U* n' u+ L6 h' K

3 J: @) G( S: I     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @8 J, \+ F2 |/ K- c! j

3 r0 P1 O! T& U- p+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C. S4 V% {. z) F0 W' j

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4 ]9 o* P( j5 k7 h& w. Pds-hk.net  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。
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0 Z9 ]* p; Y) R5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右