芝麻~酥餅
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糖粉 12% 24 gds-hk.net! ]8 L' E6 B5 g* T
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水 42% 84 g
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油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f2 {& i4 i" Y1 r
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白油 45% 85.5 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H; e3 n7 }$ N' m1 J; {
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g
2 G% D3 j* \3 ~0 r: _: `' F黑芝麻粉 150 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g# a; O# w) a( z! w: g
白油 33 g
* c7 r2 {+ l# j/ ?% Rds-hk.net麥芽糖 115 g
2 M) p4 p+ w- {7 u9 a糖粉 200 g
9 e. {. Q8 ?) t) h" k3 \4 B雞蛋 25 g
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) e8 w" c( _. Y* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
$ K1 ?9 ~' @$ p/ d% Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，☆夜玥論壇ק0 Y, r9 r1 z- b: f. w2 l
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油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，☆夜玥論壇ק0 I, v5 ^2 F3 Q; p- M; F( g% y
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(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，ds-hk.net f k6 h. d% r" ]' ]' r
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最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F: f: v8 }+ H3 |# V1 b3 c6 S
- I5 E6 k5 V- k7 N+ [ds-hk.net3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入
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$ Z2 a0 f) B8 r# K4 S& X: _ds-hk.net 黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e0 I, B. w5 F. N
1 F( c* J' f) z' ?. K, x, g. tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
0 h% c, n0 I* }0 w) g) m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?/ v' v$ p5 J7 H; z+ w7 G, I
4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手5 t/ p4 d4 f z& Z" ]
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稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。* t [8 X7 K5 q# @4 _2 Y% ~
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
