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Pastries with Mung Bean
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分 類最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 {. w, D2 Q0 }+ c, F! Z
材 料 百 分 比 份 量
" S3 |8 X& q6 v, |☆夜玥論壇ק油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
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糖粉 12% 18g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P. D. Q6 q4 ]0 q4 B y
酥油 36% 54g
' [" `1 t) V3 x4 _. W! m☆夜玥論壇ק水 46% 69g ds-hk.net" V `) |$ }; V G! z, K
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }. M6 \/ m, c% {5 m7 R
酥油 50% 75g
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餡料: @50克 絞肉 175g
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綠豆沙 300 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. t) S2 m) X% B R: Y
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白胡椒粉 2g
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醬油 10g
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, l& P- w) L" Y: p& M1 y6 U☆夜玥論壇ק 製作方式:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |; H! x3 \2 y: q7 E
2 E/ L9 D5 s( h* Z$ E☆夜玥論壇ק1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C0 y" z0 s3 D/ W: N* b6 Q' {
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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3. 油皮及油酥各等分成10個. ☆夜玥論壇ק7 Y" p7 w# f7 M& w. X2 g% `) E
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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* X- Q1 D! c- F* l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k |$ A+ r4 B2 F Z
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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6 M$ g- o" W# [1 ]# u上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
) P# S5 g ~1 ?( V1 l☆夜玥論壇ק備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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; Y! c! }) d! w9 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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) y& C3 h, }) S* I$ n2 `ds-hk.net 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
