牛肉餡餅
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十五個左右
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糖 - 少許
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鹽1小匙 醬油2大匙 ds-hk.net3 z# F! A1 b9 n t
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 ds-hk.net0 d/ c1 D" v; S% D1 y
味精少許 水少許 油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N2 E0 F1 O+ }7 D2 q
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肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。
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3 }+ r, v, W# ]5 vds-hk.net開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . ds-hk.net, P( W- k+ f9 U* }# X) F1 i& s
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 .
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' ^6 }2 z( D( m* W! g☆夜玥論壇ק平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .
