不辣子雞丁〔已檢〕
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不辣子雞丁 【 駱進漢 】
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: G, A2 d, T5 h% Q2 Z+ D; h% j☆夜玥論壇ק主料 ： 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、
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1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘
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備用。
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: m! v+ W5 V, \! d, u+ R! _☆夜玥論壇ק2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。
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) ^7 j8 P @$ o3、鍋中入油，將雞腿肉過油後，放入小黃瓜，一起撈出。
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; U2 u! |9 \, c6 q, S- |8 b& Z* V1 h4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、☆夜玥論壇ק9 i" A5 O; ~# o$ o; C1 V
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加水、醬油、糖調味。☆夜玥論壇ק" W/ i! _3 N& z f/ {
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5、放入雞丁、小黃瓜拌炒，加入蔥段、太白粉水勾芡，快炒均勻
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]
