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[分享] 中國11個殘忍變態菜式[18+]轉不看後悔!!

黑暗帝王

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1^# 大中小發表於 2012-8-22 08:59 只看該作者

中國11個殘忍變態菜式[18+]轉不看後悔!!

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：黑暗帝王 您是第1191個瀏覽者

１１—生摳鴨腸
殘忍度：★★☆
將一百多隻將要宰殺的鵝趕進宰殺地，用竹圍欄將其圍在一起，宰殺工一把抓過一隻「嘎嘎」直叫的鵝，用腳踩住鵝身，一隻手使勁揪住鵝屁股，另一隻手用一把鋒利的剪刀對準鵝屁股周圍旋剪一圈，抓住鵝屁股的手使勁往後一扯，一根熱氣騰騰的鵝腸就被硬生生地從鵝的肚子裡摳了出來，然後順手「撲」的一聲將鵝重重地拋向一邊。被活生生摳空內膛的鵝一邊哀嚎一邊撲騰，欄內其它的鵝目睹同伴慘狀拚命衝向無人一角，它們驚恐的「嘎嘎」聲令人心悸。
據瞭解，一份生摳鵝腸需要兩到三隻鵝的腸，在生意最好的時候，一家火鍋店一天就需要幾百隻鵝的腸子。為何顧客不等宰殺開膛破肚取出鵝腸，而非要吃從活生生的鵝肚內生摳的鵝腸？理由只有一個：「那樣才鮮！」
評語：據說「生摳」的鴨腸、鵝腸色澤光鮮，腸體飽滿，味道鮮美，因而從一面世開始就迅速風靡成都，愛火鍋的人們對此等美食趨之若騖。但要是你看到那個生摳鵝腸，你吃的下去嗎？

１０—陰陽活魚
殘忍度：★★☆
先到市場挑選生命力旺盛的活鯉魚，魚身熱炸紅燒，魚頭還是活的，上桌時魚嘴一張一合；「陰陽活魚」的做法，活跳跳的魚身先在滾燙油鍋熱炸，淋上糖醋醬汁端上桌，魚頭不處理保持原樣，消費者舉箸品嚐魚肉美味時，魚嘴尚在張合。業者等魚頭不動了，再端走煮湯，一魚兩吃。料理時須用毛巾包住魚頭緊緊抓住，有時魚一掙脫，整條入鍋，除了廚師自己被濺出的沸油燙傷，魚也報銷，必須重來。
評語：這種料理固然新奇，但不人道，「魚頭眼睛一直瞪著你，吃的下嗎」。此料理也曾於嘉義市一家餐廳推出。

９—醉蝦
殘忍度：★★☆
顧名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
評語：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。

８—風乾雞
殘忍度：★★★
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景蔚為壯觀。
評語：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。

７—龍鬚鳳爪
殘忍度：★★★
非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚鬚，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
評語：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐啊...身體的一部份被取走了，但仍要繼續活著...。

６活叫驢
殘忍度：★★★☆
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
評語：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。

５—烤鴨掌
殘忍度：★★★★
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
評語：《封神演義》中好像就有「炮烙」兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。

４—鐵板甲魚
殘忍度：★★★★☆
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
評語：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。

３—澆驢肉
殘忍度：★★★★★
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
評語：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。

２—三吱兒
殘忍度：★★★★☆
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
評語：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

１—猴頭：
殘忍度：★★★★★
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不像火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
評語：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。

有眼無珠與白目之人畜全都去死無資格活在這個世界上
勿惹黑闇雙王雙王勝為王敗者為寇敗者唯有死孰贖罪

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湘宜

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2^# 大中小發表於 2012-8-23 12:44 只看該作者

之前也曾看過一道與陰陽活魚很相似的菜
沒記錯的話...好像是日本料理的樣子？
魚一樣是活的，然後直接將一面剝皮
然後把魚肉切片，滴點醬料上去就能吃了
等吃完一面後，魚好像還有活著
接著就翻面剝皮繼續吃...

為了生體所需的營養，吃食肉類其實沒有什麼錯！
但如果是貪圖口腹之慾與新鮮有趣而殘忍的殺生...
那就令人覺得可怕、殘酷～

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羅曼

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3^# 大中小發表於 2012-8-23 22:09 只看該作者

感觉在些不可信.....

最近超想惡作劇
超想讓人生氣的
哈咔咔咔咔咔咔~

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jessicasu45

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4^# 大中小發表於 2012-8-24 12:46 只看該作者

據說猴腦其實不是生吃在各為饕客們將手中的湯匙及碗伸向小猴前
親愛的老闆娘會在猴兒被開了個洞的頭裡淋上熱油淋下去的那一剎那白煙升起
除了熱油的沸騰聲外就是猴兒的慘叫了但那群饕客確作那是珍味配樂
不僅不停還更加興奮滴去開挖小猴的腦令人聽了不寒而慄
簡直是一群變態

***另外韓國人吃章魚據說也有變態吃法
一開始在賣章魚的店內各為掏客們圍成一桌  桌子中間有一鍋每人手中有一碗一剪刀一筷子
一位代表老饕先去和老闆娘講好人數就像石門水庫活魚三吃一樣
只見老闆娘走到後面一個地方選章魚選好後拿到桌上先在鍋子內放入生菜好幾層
再把章魚放下去  蓋上特製的蓋子蓋子上有8孔  是透明的
打開大火等菜熟透了之後章魚就會漸漸覺得熱為了尋找不熱的地方
八支腳便往那八孔伸去這時老饕們就開心了  拿起手中的剪刀朝著章魚剛剛伸出來的腳剪下去
聽見清脆的"咖嚓"一響章魚的腳就這麼落入老饕碗裡了  等到章魚腳被剪到差不多時
親愛的老闆娘便又會拿著高湯過來  等這湯一淋下去  這悶章魚就成了章魚湯了
是多麼環保的吃法阿~

<一我是章魚