韓式香菇燒牛柳〔已檢〕
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材料
! P4 M5 [/ H6 s6 b9 h- Lds-hk.net牛柳 2 塊
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Garlic 2 個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?% ]4 P; c; {$ x) H. }
4 E$ e6 w8 O& X5 [醃料: ds-hk.net V6 h# x& p" l$ B$ H: r
韓國烤肉汁 2 tbsp 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 W( C" ^, @) c
韓式芝麻油 2 tsp
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味醂酒 1 tsp ds-hk.net# ?* d/ z0 L. ?2 c
Garlic (1 no. Ground) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x8 |# b6 H$ X8 H4 C- b5 G
蔥 (chopped) ds-hk.net$ w+ I/ R4 b' b8 q7 s/ Q: v
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1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
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3 k4 v. u4 x4 k5 }( k+ T" q* ], K" k☆夜玥論壇ק3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 2 U- s5 O: |' @% b L
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 \, N. ~# w7 e9 I' r
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
_0 ^# X) y0 E }1 M☆夜玥論壇ק4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
( p) i+ y% d$ k4 m) e, O" d2 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; F' P0 s* D9 M, ?! L' l, Xds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]
