[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料, ?% \: V% T" U; n" l& i/ W- c& K
牛柳 2 塊 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K( j7 Y$ O$ V& X. R' T# W' o
香菇 10 個 ) P9 q3 F7 f% T5 \
Garlic 2 個
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醃料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 u+ C! O) m9 |( C6 _- g- x
韓國烤肉汁 2 tbsp
8 c5 a: A; p8 G☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp ☆夜玥論壇ק# O4 L) C0 `( ?3 L
濃口豉油 2 tbsp
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, ?0 r$ C3 O3 u) R+ G$ V: z+ E0 v8 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Garlic (1 no. Ground)
. t' \, X/ W9 Ods-hk.net蔥 (chopped)
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1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
/ r2 @" N7 y- @9 l  |( ]2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
: m8 K+ f, s( ]; z. w- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ☆夜玥論壇ק7 |+ x8 K( m: x, S3 \
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
9 H' B* b5 Y8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
- |2 t/ U- `, W# f6 v4 I: i! B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.508 Z, M, U0 W2 v* ^) {) j9 _( U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]