Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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Ingredients* {8 L' i: f1 p
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2 lemons, sliced
5 L1 K& o2 w+ N( H0 {, }ds-hk.net1 bay leaf Z. n2 E; [0 B* n9 a
1 tbsp white peppercorns
5 @. @/ v; ~. P8 [" _100ml fish stock
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- e" s1 b1 W% ^12 king scallops, roe removed
1 Z2 E1 r3 k) i1 bulb fennel, finely sliced with a mandolinbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O J8 v, j2 V
1 red onion, finely sliced
w2 i0 }8 [1 AHandful watercressbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I/ N1 M" f) C! d+ T$ x: K
2 oranges, segmented, juice retained for the dressing
. X L: z) M! Yds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u, C- D3 S# \0 A
For the dressing最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Z0 V! O- H2 r9 l. K2 k/ j6 U
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1 tbsp Dijon mustardbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" g& e" O: N5 l, r# o
125ml extra virgin olive oil最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s9 c7 f' a% j% j0 a9 f
Method☆夜玥論壇ק0 w9 P6 w8 E4 m: X4 ~6 m" T" z! j0 W
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 T Q2 z/ c; H3 c: N' `$ j5 T
To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.
, g- o- G0 R0 u8 L% I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, k1 B6 l* u: q$ P! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.ds-hk.net! S4 q7 u# p8 d; _: r# t
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.ds-hk.net2 `) s6 p1 b7 X; Q
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q! ~' |* ]1 U0 f! k
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
