Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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50ml white wine. s+ j6 }2 E `) t
2 lemons, sliced" @7 C: t! t' }
1 bay leafbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @, q8 H9 Q6 L0 D( l
1 tbsp white peppercornsds-hk.net& E# h) N- o3 w3 j9 V9 w x! T
100ml fish stockbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R5 {, R C; d1 \# \( ]
4 x 150g salmon filletsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p: u3 x: m9 g# C4 b) U( e6 ^) T
12 king scallops, roe removedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- z. U$ y* ?- r/ C4 \% o) i
1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin☆夜玥論壇ק6 w X) e# @! e4 Z a+ _
1 red onion, finely slicedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V; |! p- i9 u; s) {
Handful watercress
! e# i) j0 ~+ T% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 oranges, segmented, juice retained for the dressing
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9 V q5 c8 z6 [/ B# r- Lds-hk.netFor the dressing☆夜玥論壇ק/ K$ n d0 ^* W% }/ K! P z
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1 tbsp chopped tarragon
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& [% @: j6 `0 n0 ]☆夜玥論壇ק125ml extra virgin olive oil
9 _% A) m' U+ T- x/ m2 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Method
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To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.ds-hk.net% b- t7 i$ ?- X
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Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.ds-hk.net& F% f/ V9 g4 Q; s4 r, Q
. @4 t& L1 s4 b# C* L$ sds-hk.netTo make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.☆夜玥論壇ק, R! w( k5 N( K5 P
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.☆夜玥論壇ק4 O& {' M: E; q
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
