過年喝茶學問大 專家:胃寒者不適合清茶
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過年期間每餐大魚大肉,選擇一杯茶可以去油解膩。不過,專家表示,「茶真的不能亂喝」!像是還沒有發酵過的綠茶比較生冷,並不適合胃寒的人;老年人如果想要選擇適合的茶飲,專家則是建議飲用較不刺激的清焙火香茶,讓喝茶不會影響身體,還能有益健康。
過年吃膩了大魚大肉,很多人選擇來杯健康的養身茶,不過,專家提醒民眾,雖然喝茶可以去油解膩,但是並不是所有的茶都適合每一個人。
業者林煜進:『(過年)應該喝清茶類比較好,吃的海鮮後,你喝茶一般適合除口臭以外,對身體,他的消化幫助也是不錯的。老人家應該送清焙火香比較好,因為他比較不刺激、不冷,清茶類可能會冷一點點,胃寒的人比較不適合,因為他比較冷。』
亞洲民眾愛喝茶,台灣茶葉的高水準,也都讓日本民眾趨之若鶩。現在更有業者把茶葉搬上了網路虛擬店面,在市場不景氣中,希望能刺激過年送禮的買氣。不過,專家說,過年想送送茶葉禮盒,其實還有地區上的差異。業者林煜進:『大部分北部跟南部人的口味不太一樣,北部人屬於比較喜歡清香型,中南部喜歡碳焙,中火香或重火香,口味比較重一點。年輕人口味淡一點,喝淡茶,上了年紀會喝濃茶,因為習慣。』
銀髮族可能比較愛喝濃茶,而年輕民眾會選擇淡一點的茶香味。專家建議,在身體允許的情況下,一般人可以喝清茶,但如果覺得還沒發酵過的綠茶口感太澀,則是可以選擇飲用半發酵的烏龍茶。
過年期間也需要小心是否會吃到有胃寒的情況發生,而且最好還是少喝些茶比較好。