抹茶月餅〔已檢〕
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材料:
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中筋麵粉 300 克 . X! a9 u- @7 U4 L
抹茶粉（綠茶粉） 15 克
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麥芽糖 25 克
0 m' @6 w& z2 j2 _; @* ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?1 ?0 F6 t6 D- n. v
花生油 70 克
' U( e# A! t$ q$ n☆夜玥論壇ק內餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a. ?* h; \- O8 w" a9 s
綠茶烏豆沙 15 兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {5 P# R9 Y: d! T' T) I
大月餅模 1 個（2.5兩） 3 Q, d& C+ }4 I' N
' \5 y; z, w$ H7 V6 G% v) w4 g) {ds-hk.net製法:☆夜玥論壇ק2 N# u9 ]! m8 u( L! F- j
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 ds-hk.net6 \5 L+ \! f, u$ v/ ]9 v& J" _
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
$ Q1 ^, M. O0 x6 ]" _* i* x☆夜玥論壇ק3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 ☆夜玥論壇ק7 T0 h$ y' I9 Y, g
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c8 N# B( \ k. M" P; w& b
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
6 m" \1 \) v3 n6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?( K/ h% [2 b, R
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6 O0 M) e: o6 ~% j) N% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 ds-hk.net" u! i' B3 L7 ~9 U$ Z
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
$ \3 F$ Q* [* a1 O7 y( n3 ods-hk.net3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
# K$ e. d% ~" q7 ?. q☆夜玥論壇ק4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
