[中菜] 青啤養生蛋 〔已檢〕

(10人份)
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食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克# ~: g2 F- y: Y
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調味料:醬油300c.c.☆夜玥論壇ק( _  |, W8 o! W- I) d+ N
☆夜玥論壇ק* J8 i) T  Q. L
做法:
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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。
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2.把小茴香、八角、甘草、桂枝、紅棗、冰糖，放進鍋內拌炒。3 g' Q. C! ^' u8 ~% M& i8 o3 t& M

" Y+ c! K& Z  L! k$ u: y8 O☆夜玥論壇ק3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。
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4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。
$ j  L4 i. O  d+ R: S7 [(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)
& j- o) y/ {( K! T6 B7 M" `9 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& x7 Q  z8 m' k
5.接著放進冰箱內，冷滷3天後再取出，將鴨蛋殼去掉，切半食用，即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `% \& Y7 u5 C3 \* @# [
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:55 編輯 ]