[轉貼] 扒穿雞翅

扒穿雞翅( T4 g% R9 ]. D0 A/ Y' n, N; S
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材料：☆夜玥論壇ק6 K6 r1 `5 D' F/ r, ]
鮮雞翅 6對
. H2 q2 B$ U/ G+ @7 O9 }3 G熟瘦火腿 25克☆夜玥論壇ק. }! ~% _( Z1 u' ]8 w( ]
鮮筍肉 60克 調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N$ T4 z- A3 g. n; q  R
精鹽3茶匙
# Z( C3 O+ l, B% a% c! U' }; {ds-hk.net香油1.5茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U. ]0 \8 A7 _' x2 h) A5 |
胡椒粉1茶匙☆夜玥論壇ק  ^0 W9 m! J+ b9 \
味精1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V' o% O+ ^7 W# s
料酒1/2湯匙
0 n2 a4 n, k  j7 E0 i/ gds-hk.net濕淀粉1/2湯匙☆夜玥論壇ק4 r" F6 W( M5 ^8 Y7 h0 Y% w+ k
清湯3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W+ w! f0 Y1 H, M+ ?) Y
熟豬油1湯匙 　 # y$ w2 E. v' }7 {; o5 ~* [( J
做法：☆夜玥論壇ק" l8 s7 T' p) R3 C7 B
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
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2 l1 ?% c# v1 g/ K) Z# G3 w0 Y☆夜玥論壇ק3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
+ V$ I  H" J9 o( z/ P2 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?% Y0 [1 c0 ]) K+ V/ U9 k
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
8 F  I4 D" G% D% n4 R( D5 O6 Eds-hk.net6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），☆夜玥論壇ק+ I6 O* }1 g. _' m3 K: e+ j
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。☆夜玥論壇ק8 X8 V3 t0 Y* o! L
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a0 n3 {4 ^: ^' g9 G  N4 e
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。