[轉貼] 竹筍香菇燴雞翅
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乾香菇3朵0 e1 L% I9 v/ r9 C- S! X# a
竹筍(煮過的)100克+ ^/ M, ]. C* e3 k" x
薑3片
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! @; @0 v" | y4 T0 n& s$ J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醬油、米酒各半大匙,沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙,砂糖、水半小碗,濕澱粉少許
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做法:
Z5 |& ?; ~( b1. 將雞翅膀洗乾淨,把尖端切去,用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。* r0 Y, `& n; d0 K/ X4 P* G4 e8 F) v
2. 把香菇用水泡軟蒂切去,再切成一半。
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4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油,熱一熱之後加入薑片、青蔥,炒到有香味出來後,放入雞翅繼續炒,等雞翅變了顏色,放入香菇和竹筍一起炒。
/ I6 A% v% |. v8 c a( s5. 將煮汁的材料混合均勻,加入作法的鍋中,攪拌一下再把鍋蓋蓋上,加熱10分鐘後,把火關上再燜5分鐘。
! p7 h' B- y! k' }# y$ p+ V6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下,再將少量的澱粉用水調勻,加入鍋中勾芡。