朱古力海綿蛋糕
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做法: @6 W. h0 D u. I0 r- E
1. 將烤盤抹上油,並均勻的撒上少許高筋麵粉,再將多餘麵粉倒出: M1 ^+ ?: V3 w
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發,若蛋液溫度太低或不易打發,可隔一盆熱水繼續攪打;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i7 c# i* C- d5 }
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍,呈乳黃色狀時,離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻;
( o* F9 a. ~9 K4 S3 ^☆夜玥論壇×§4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中,以橡板刮刀充分拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t# v9 `$ [) |( z' n8 A1 Q
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層,以170度c烤約25分鐘,以小叉插入不沾沾即可出爐,放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士:
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僅將巧克力蛋糕材料更換為:低筋麵粉125g.全蛋5個.細砂糖125g,其於作法及步驟相仿即可。