水晶鮑魚卷

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冬瓜1公斤
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鮑魚罐頭1罐8 o: G! g3 a6 X% C! G9 y
香菇2朵
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蔥1支
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高湯1/2量杯
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【做　法】
3 Q( K  F) F5 s) e6 H# R1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。
  x" c8 M, |) g+ l. m: \☆夜玥論壇ק2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。
" O, C  B7 z# l- P% ]3.取出一條作法2的紅蘿蔔條和蔥條分別切成細絲，泡水後撈起瀝乾備用。
/ q6 f' D. O8 C$ F! m$ H6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。☆夜玥論壇ק' x! S9 c7 X$ @  Q. Z2 S8 f
5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。