杏仁雞丁

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雞胸肉 ... 2副
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作法步驟：☆夜玥論壇ק$ `4 I6 `: T0 r- v; o+ c8 k
1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。☆夜玥論壇ק- ?, [9 X$ p( M' j
2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。