杏仁雞丁

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香菇 ... 6朵
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鹽 ... 1茶匙
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酒 ... 1湯匙
6 F( s! D* I+ u; D薑 ... 3片8 X4 @; f( N4 f+ j% B6 O

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$ h. v9 |) }+ r7 W7 U& l☆夜玥論壇ק作法步驟：
' }4 J% I5 T/ w, c0 p* O: f5 J☆夜玥論壇ק1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。ds-hk.net; o$ M/ d( U( {5 B. Q
2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。