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[甜品] 法式布丁〔已檢〕

法式布丁〔已檢〕

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4 n/ z. B$ Y# u4 w/ v8 f* Z& }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱,邊加熱邊攪拌,待砂糖融化即關火。☆夜玥論壇×§" {  t1 S$ O( Z  k4 J+ Y3 C* K

- s, ~$ B8 X  W7 n& J2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻,將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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3 k4 ]) O1 e: r: `. h3 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.香草夾切開,刮下香草籽,加入步驟2的材料中拌勻。
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7 _1 H" J$ r3 ^, E3 h☆夜玥論壇×§4.加入鮮奶油攪拌,倒入模具中。9 \/ a5 P" e: A7 n( E: k) f$ E6 D
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5.接著放在有水的烤盤上,烤盤上水的高度約至模具1/3,送入預熱150度烤箱,以上層120度,下層150
6 T8 |4 e8 _5 X( {! }# }9 _ds-hk.net度烘烤至熟透,約45分鐘放涼後冷藏。
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6.取出以冰涼的布丁,表面均勻鋪上一層薄砂糖,以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火,待表面焦糖略微降溫後即可。
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其它建議事項:
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7 P. U, I" B* |8 f4 ^* y) V9 sds-hk.net鋪上焦糖的布丁,建議立即食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K; A- c( R( q7 B

  f1 c9 E# R4 ]. A+ b: p3 e3 Z/ I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區若無噴槍可用,隔熱手套持鐵製湯匙,裡面放砂糖,於爐火上以小火加熱,直到糖融化,再淋於冰涼布丁,待表面凝結即可。
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也可以用電鍋蒸熟,外鍋約放1杯水,蒸約35分鐘即可。ds-hk.net4 c3 V+ q- U( c& X6 R8 [" D# u$ c

! ?) z$ P/ F6 Q) m& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

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oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了

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