[甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕

(1~2人份)
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食材:黑糯米85克、乾桂圓10克、貳砂糖150克、米酒25c.c.、西谷米75克
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% [) ?4 ~' }- j- U9 n% lds-hk.net3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。
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, a8 Y0 n2 F; _6 p- e0 fds-hk.net小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。" l' ^2 O' ]# H1 F6 D4 F) j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]