三色娘惹糕〔已檢〕
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" i, G8 I. c( B5 p3 i1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻,並分成三等份。
, q# U4 T: [" \(因為要做成三色糕點,建議分三等份時,可分別秤重,讓三等份等重。)
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$ t9 f* H0 y: V$ Q6 e2.一份混合液保留不動,並將草莓色素與抹茶粉分別加入剩下的兩份混合液中攪拌均勻。
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# V j, n7 M) I4 d; e, I% [! @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將調勻後的混合液,其中一份放入模型中,以大火用蒸籠蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。4 }0 W8 e7 ?/ Q, J
(因為娘惹糕有三層,建議用高度較深的模具。)ds-hk.net O- U k: K( z3 r" E& y/ L! l
(若用電鍋蒸,一樣用筷子確認凝固即可。)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, Z; M" j) C: q3 L
. [ i5 B' y }' U1 `6 @ds-hk.net4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固,取出放涼後即可切塊食用。
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