[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

(2人份)
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: a3 Y9 y- u1 m, G5 h% z; _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Y0 n3 U2 S: @- A% A* ~
調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。
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3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。
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4.步驟3完成的絞肉餡，鋪在高麗菜葉上，高麗菜捲起，並以棉繩綁好固定。
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- R% A" l+ K! E; N# hds-hk.net5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。
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(可用牙籤插入判定絞肉餡煮熟與否，若牙籤無黏著物，則表示肉餡已煮熟。)
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! s% |# J8 P/ f2 l! @- c[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]