[中菜] 清蒸鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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, m' a$ t7 P/ X( o4 v& y" o# E- [* \☆夜玥論壇ק食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水☆夜玥論壇ק& ?% _0 u4 @- {! a, E, Z7 ^
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做法:
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1.鯖魚去頭尾，對半剖開，入鍋汆燙熟後撈起，撈起後立即放入冰水中冰鎮一下，讓魚肉緊實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {; \: N. Z3 u8 f1 y) u7 Z

3 {: t) }- I! x- E) @& P$ P1 Q0 b% Uds-hk.net2.兩片鯖魚肉，再對半切，剔除中間小刺後，再切薄片。
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3.將整塊豆腐對半切後，鋪在盤底，將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起，放入盤中排成一圈。
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, X( S5 f. m0 N, w& V, P  Q☆夜玥論壇ק4.放入電鍋，加一杯水，蒸約8~10分鐘，淋上太白粉水勾芡，再加少許香油提味即完成。
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