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中級天使

等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 66
MP(魔力值): 128 / 4029
EXP(經驗值): 68 %
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小 發表於 2012-10-15 09:11 只看該作者
清蒸鯖魚〔已檢〕
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(6人份)
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食材:鯖魚2尾、火腿3片、香菇6朵、鹹冬瓜75克、薑6片、豆腐1塊、香油少許、太白粉水
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1.鯖魚去頭尾,對半剖開,入鍋汆燙熟後撈起,撈起後立即放入冰水中冰鎮一下,讓魚肉緊實。 ☆夜玥論壇×§& ?% O2 p% i. H" d3 j7 n+ c
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2.兩片鯖魚肉,再對半切,剔除中間小刺後,再切薄片。
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3.將整塊豆腐對半切後,鋪在盤底,將泡軟的香菇、火腿、鹹冬瓜、薑都切片和魚肉片疊在一起,放入盤中排成一圈。 ds-hk.net& G, r. n1 [) x- v/ Z
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4.放入電鍋,加一杯水,蒸約8~10分鐘,淋上太白粉水勾芡,再加少許香油提味即完成。
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鯖魚也是秋天當季的食物
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跟大家分享一些鯖魚的料理方法 讓鯖魚好吃又美味
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