[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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& p& o0 q* I! g* O9 q9 @ds-hk.net食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水
) ~& `$ u# i) y$ K1 u+ F8 ^+ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n+ k4 z) a  c7 f8 }6 s4 ^7 W0 t
做法:) Y( D. h. _$ j3 W
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。
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2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。
; s, f  D7 b$ _2 N: }/ \  `(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)☆夜玥論壇ק4 b. L! E( H4 e+ O. I% ]1 E
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @+ e0 \+ u  ?9 r8 {+ m

9 ^  w% Z; }" q☆夜玥論壇ק4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f' W. e$ U  T* V9 e

/ a$ r$ r) ~2 r) @☆夜玥論壇ק5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。☆夜玥論壇ק7 j5 C# J/ Z. a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]