楓糖紅酒煨水梨〔已檢〕
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食材:水梨2顆、楓糖糖漿6大匙、紅酒700ml、綜合穀片適量
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! S" C! u: u% Z. k/ Y5 \) p做法:
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1.水梨洗淨削皮並剖半,將蒂頭去除,並用鐵湯匙將水梨中心的籽去除。
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2.把紅酒倒入鍋中,並加入楓糖6大匙均勻攪拌。ds-hk.net$ ~9 a' A1 w5 l2 b+ ?+ q8 A
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H7 r8 j: k$ ]" P0 Q, W; Y# B6 K(混合液需高過水梨,才能讓水梨均勻入味,且不要用大火燉煮,大火燉煮容易讓紅酒味變苦澀。)
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4.將水梨擺盤,撒上綜合穀片點綴即完成。7 ]8 q' G" _) z9 n2 _7 N* K
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可以依個人口味,再淋上楓糖糖漿,若想增添口感變化,也可搭配起士蛋糕一起吃。
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