八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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雞蛋 2 隻
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8 H8 I! M' e+ `) j! F% p☆夜玥論壇ק雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 ds-hk.net& \" t9 b, h2 t% {2 ?( i3 t
杏仁香油 3/4 茶匙
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用具 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n9 n$ B6 `! U- Z. W+ n
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x* ?# ~( Z0 {1 r6 ~9 B) ?ds-hk.net1. 預熱焗爐 160 C。 ds-hk.net% W' A- ~& ?) r. D
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 ds-hk.net5 n1 j5 v: y: l' V! b% a) B$ Q
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 ( y* s! Y0 k3 Z' |2 M
貼士
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
1 {! B* c1 P& y( E1 K+ p6 dds-hk.net2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
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材料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- p+ |# }, ?. o/ e9 Y) L
無鹽牛油 225克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# o, h3 R5 n2 F# I! G2 E
糖粉 100克
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白紗糖 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t( }/ ]* X7 B4 X- V% T' M$ M
製作 ☆夜玥論壇ק; C" y& k9 y+ }
1.
3 d* V2 A4 A1 {: v 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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2.
0 i8 r, D1 _( l3 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 加入香草油， 徐徐加入牛奶。
0 X8 f& e3 i3 t# x0 d' G; V z3.
5 q/ U2 L4 r& h! l6 [; I# xds-hk.net 加入碎合桃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @3 [/ Y+ I1 I
4.
5 h2 r/ x& s0 T- o7 r3 h 慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 1 W( ]1 \6 e9 I$ ?
5.
2 \+ ~4 l' p8 p" m9 E2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 準備一張硬咭紙。 8 \: W& o# J+ W
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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放入冰格大約半小時。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ H- T# n8 B8 o3 u& J
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取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x" p% a( Q7 B
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9.
3 H$ E+ G0 H2 X/ w# ?/ m/ [☆夜玥論壇ק 用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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粟米片提子曲奇
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牛油 112克
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麵粉 130克 ! p( w$ T( k4 q
青提子乾 2盒(細)
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製作
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將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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2. 加入雞蛋拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F( k* K a- v
3.
- n, U B& ?; `5 L7 f 分數次篩入麵粉拌勻 。
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4.
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5. 將粟米片略略整碎 。 3 W! K6 z0 d$ G
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。 ☆夜玥論壇ק( r; S- ^( p8 Z% ~1 h& ~
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要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。☆夜玥論壇ק6 `2 r% ]& F. k
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粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。ds-hk.net- g1 x' I' F6 O: |9 u
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砂糖 100克
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麵粉 300克
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+ b" L$ I. J/ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區唧筒及唧嘴 各一個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H3 q$ H3 D. u* T+ V2 S
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1.
; A6 P# {' \- O; j E; Q☆夜玥論壇ק 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
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續少加入雞蛋打勻。 9 Q) B. R$ F+ j ~5 G* W
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加入云利拿/咖啡香油 。
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; z2 s' g( }0 t" i% M5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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華田曲奇! ^" K: `% d2 I3 e
2 T) E' a7 }$ ]+ a4 a☆夜玥論壇ק阿華田曲奇~好特別呀!
7 W) B! s3 D- T1 ]* Xds-hk.net
! q5 C2 @- k3 h材料(1) (份量約 40 塊) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N' i& K+ E0 b. g9 B$ R
麵粉 450克 & ^4 L1 M' v" C% w# Q+ E5 N
發粉 1茶匙
/ [1 P; `* {. D1 v* U7 u☆夜玥論壇ק鹽 1/2茶匙
; a7 z6 Z$ F+ i6 o6 p材料(2)
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$ N, B4 j8 P) t' ~( Z- r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區阿華田 115克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b- c4 p5 x& L/ _& t
朱古力醬 2湯匙 0 M/ V( F& }/ q8 [: S6 p' }& {
雲呢拿香油 1湯匙 ds-hk.net: Q3 x0 G2 w8 Z, d! j1 h y
大雞蛋 1隻
. ?/ L9 ~. v4 Y: z7 V ~: Yds-hk.net材料(3)
A ?% u; y; @☆夜玥論壇ק牛奶朱古力碎 240克 ds-hk.net* { v/ [" q0 B) k- N0 e3 ]) g
製作 9 Z* ^5 t" Y' s P! } P/ i1 r
1.☆夜玥論壇ק3 G8 m }* |! d5 v! w# U8 n6 R5 L6 {
麵粉、發粉、鹽同篩勻 。
F C! S# C% s6 K1 E; k/ N& Rds-hk.net
8 ` ^- f" p) y1 a* M" R* n) U6 O2.
& u# Y) N- d; m1 ^ 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S3 }% a( ]$ ]6 F
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^, _. _5 v9 }
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; p6 w+ J# G3 c! z# n' |; q4 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 果醬曲奇
: C' A' K" m- q+ X☆夜玥論壇ק
2 U& ]8 P- L2 v$ b2 e( e. p' ids-hk.net☆夜玥論壇ק L! ?$ Z9 R' Z: o; Q# m: O2 X
這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
" i5 M6 p# N4 W, j( ids-hk.net 材料
9 Z- ]5 g' U% N( ~- R1 }ds-hk.net低筋麵粉 200克
2 P- Z3 V7 H+ E' d0 f( r0 m, E$ F; J" ~☆夜玥論壇ק牛油 120克 ds-hk.net2 `+ a3 m4 A0 p, X m. g
糖 30克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% s% R( y$ T5 m3 @2 a) S
糖霜 30克
5 A% r' G! C: ?# m* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 兩個 ds-hk.net, ^5 f+ M' G7 G9 [. y
果醬 適量
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E; [8 a' G7 ^2 [1 z: e$ d 麵粉先過篩， 備用。
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用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
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' k/ c3 r; U ^3 m1 d" G& @0 ^2 C5 s☆夜玥論壇ק 加入蛋白，拌至光滑。
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A9 b$ m) `& } 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X; P7 l% c% v! a
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 : K7 ~7 @3 y7 ?+ b+ E
貼士
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! h5 }7 h" V9 |1 u1. 膠模中在上海街有售。 & Z: g% L. G3 r/ U
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麵粉 175克
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杏仁粉 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b. P* {7 D% L' C3 [
梳打粉 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# B/ B- W9 m/ T
鹽 1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 o' q% O( @! }) n" Y C& D4 \2 H
蛋 1隻
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
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* w2 c! ?4 _' C5 A1 N5 Y☆夜玥論壇ק 將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: p6 I6 ^$ D ]0 U2 P# p
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把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _; O& ?) {! M8 g
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
