八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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不含盬的牛油 225 克(即半磅) ds-hk.net# L b1 E# l! ^- Q6 R$ ~
幼糖 3/4杯
9 F/ V- [" o' U+ X6 \4 k4 ^* o☆夜玥論壇ק雞蛋 2 隻
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雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 ☆夜玥論壇ק7 M1 W+ o3 a: e8 y4 ]; u9 H
杏仁香油 3/4 茶匙
4 x8 c0 p- M0 I4 g8 u5 C' n9 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 2 1/4 杯 ds-hk.net( t9 l6 g1 q4 z U9 K4 S8 C
奶 1 至 2 湯匙 ds-hk.net0 W) @) ~( {8 V8 z$ S6 ^: n
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
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唧嘴及唧袋 各一個 ☆夜玥論壇ק7 H' E; F, A7 K, d0 R6 t
製作過程
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" m2 @! [; a8 Y3 }0 P9 D; Z☆夜玥論壇ק1. 預熱焗爐 160 C。 ☆夜玥論壇ק% e# l; f8 `# i$ E# b! v
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。
0 M" c# A+ G8 P) B; n1 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
) k8 e# u& d9 |2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。6 B- d8 ?! Q) d6 X+ |
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合桃曲奇 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @4 h. K9 u0 q% h' j! N7 x, i* \
材料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j" [* A+ ^# Z2 R; h9 A
無鹽牛油 225克 3 \% c" n5 V! E
糖粉 100克 ☆夜玥論壇ק& {* ^4 ^* p" n" ]) Y9 D
香草油 小許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S" N# t& O. I8 v8 E
牛奶 20毫升 3 W/ t3 r) Z& H C0 Z
碎合桃 65克 ☆夜玥論壇ק* l& T& b% W) s4 [
低筋麵粉 300克
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; x) q2 i9 ^6 A4 d! F: B7 J2 d" h9 _ds-hk.net製作
3 f2 f2 B9 y" `/ f2 s+ ids-hk.net1.
, b+ U7 k1 R' j9 \5 M☆夜玥論壇ק 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。9 U0 G0 J- C) i8 n4 p% c& u
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。 : _# s' i; C( x; L& I1 a5 A
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加入碎合桃。 ds-hk.net- i0 x K" d* [$ b, M! W6 k4 [
4.☆夜玥論壇ק+ d( F; g3 k8 p; ~2 h/ J
慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 ds-hk.net* n' _- J' w& d+ n' b$ ]0 w4 `) G
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準備一張硬咭紙。 ds-hk.net% o; e/ B1 v/ E
6.
9 q5 ~" M1 q% b' ads-hk.net 將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q( l' O) o* J5 s" u$ |) E/ R
7.
P) ?: t7 e* i. X2 u; a/ Z0 uds-hk.net 放入冰格大約半小時。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p! `& }- Y3 x
8.
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; d ^. X! k7 T% `1 t6 R 用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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粟米片提子曲奇
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材料︰
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麵粉 130克
% |/ V' S- z* u% N9 H5 R/ Ids-hk.net青提子乾 2盒(細)
4 C& E6 n' d% p9 o3 C0 q* ?☆夜玥論壇ק粟米片 適量 ☆夜玥論壇ק' |6 p! g/ X5 ~! P- o) {( Q
雞蛋 1隻
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將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s9 }0 F+ w, `, [: S
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2. 加入雞蛋拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h; p' x. p y3 H) i
3.$ a. s$ t. t$ B0 ~ p
分數次篩入麵粉拌勻 。
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4. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e ?& v4 _- E
加入提子乾拌勻 。
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5. 將粟米片略略整碎 。
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; m# U$ o: ^% v. w7 L☆夜玥論壇ק 用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y1 ?* T% O2 \2 ^ V
☆夜玥論壇ק' V* P( r* E& X/ _4 N. \
7.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, q& W2 h( W6 m
預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
2 }0 a( }; C( F/ g* e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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1.
+ e# ]! N: [5 A$ }8 hds-hk.net 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。ds-hk.net8 F$ c4 M8 j# \. O
☆夜玥論壇ק$ S$ H, w: o, g4 R2 o: D6 h# t
2.
8 U8 o) @/ b3 Y, U/ x7 q4 p☆夜玥論壇ק 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M7 C" Q: B% X3 Q2 {4 W
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牛油/咖啡曲奇
5 a. c7 B1 M2 t3 n& [5 ads-hk.net材料︰(約一百塊份量) ds-hk.net6 D. {; h5 P8 V# z# q6 k0 \2 U
砂糖 100克
8 B* ~# X. c, x" k6 E' I牛油 200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _4 d* c3 Z4 F+ \
麵粉 300克
! P k- q0 O: _- `雞蛋 1隻
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' }7 Y. }/ x! d) t( v- v+ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用具
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! N! t% [+ [6 [- h+ k, P8 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋糕製法:
( e7 ^$ [( b! z7 Q' L9 i☆夜玥論壇ק1.
- ~' q- m# O8 z( h, ^3 Z- [ds-hk.net 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
Q, U. t$ F9 z* J+ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
- `4 p6 }' Q/ Z6 {8 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.
1 C J/ j! n: ?) x' R9 _2 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 續少加入雞蛋打勻。
' I0 m( J( A, ^! B2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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加入已篩麵拌勻。
. {: O' X$ ]5 C4 S0 t☆夜玥論壇ק. Y A; ]* T' x/ P' t- _4 p: ^
4.
) l5 G3 O6 f; h. O1 b7 E8 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 加入云利拿/咖啡香油 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f' T: p; d; h) k _0 M& w
2 g! y* P: p' j; v5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。 ds-hk.net0 a: i8 J" u+ l) w/ E4 A
6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
3 \( u- Z9 b7 @& F! X& _0 o: \7 P7 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
0 h6 T8 |, f& ]% m" ^8 T& b( e( y8 }☆夜玥論壇ק
3 x% u) |, l; Y+ c2 z: C2 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# \$ Q6 @6 W+ X6 n☆夜玥論壇ק華田曲奇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T: S3 o; _6 l4 W! q
( v1 z# K- U* ]% H, J. t7 P阿華田曲奇~好特別呀!☆夜玥論壇ק9 z& Q" z) K; j" U. \
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F3 o. [3 h' W |
材料(1) (份量約 40 塊)
) C+ i" v4 i+ U- W* S" M5 X* C麵粉 450克
6 x, L) d9 q) Mds-hk.net發粉 1茶匙
0 @% [1 j! E* G- t. hds-hk.net鹽 1/2茶匙
" ~2 ~ V3 M: u; h, dds-hk.net材料(2) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; R; I, f: X$ s0 v& s/ d/ w
植物牛油 225克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 o+ u* m" |; h" s
黃砂糖 280克
% i! Y( |4 u8 p! v. c/ @☆夜玥論壇ק阿華田 115克 ☆夜玥論壇ק; D) |, g6 O) h* m' h, m1 M
朱古力醬 2湯匙
5 b" V/ M7 Q# v- ~) i2 h: `0 p X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雲呢拿香油 1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c5 H# v3 D9 W- w4 V6 X0 k
大雞蛋 1隻
. l" M; S. y* O% L* u; ods-hk.net材料(3) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b: \$ k( `& N }9 I" q9 K) u
牛奶朱古力碎 240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" j1 {+ b% D( A4 A
製作 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, o" ^* Q8 Y& @ ]% S# }
1.
$ V! W0 N4 i8 v4 w% g6 i; b 麵粉、發粉、鹽同篩勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G( i- N( v9 k* `6 n4 w( ]
6 C8 E: m7 h& }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.ds-hk.net4 W, `0 n) [& f4 d: J% l* {) H- ^
用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。
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4 w3 ^# L4 ?- `1 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 G1 Y0 y0 W i/ }
慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p6 [& M3 R: y3 c4 ?! T& A0 v2 ^
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6 h$ G. i4 s) d# q* u! F) K# R☆夜玥論壇ק 果醬曲奇
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2 u5 |0 B# z& `. n" P! r0 A) h; e+ l這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
0 x# a9 c. H2 F2 y 材料
$ z$ h; F+ f# D2 k9 S+ hds-hk.net低筋麵粉 200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% B8 [2 o2 L2 S9 z" T
牛油 120克
( m6 d; I! e& i- e' R R: }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 30克
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蛋黃 兩個
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預熱焗爐至 170度 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n% B) T) U5 t6 W! l
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麵粉先過篩， 備用。
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i# N4 @: o$ H6 K Y: }3 s( ~/ Z; x 分次篩入麵粉， 攪勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 |/ m7 Y' k; T" |
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放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m* G" ]/ a- R/ u' T% y
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q) \3 h H) z! Z
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糖
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牛油
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低筋麵粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P& A: y: ?' k" `+ ~
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20克
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 ☆夜玥論壇ק$ q' r% E4 Z6 {& t, M
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加入蛋白，拌至光滑。
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加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
$ H. `) p5 y; w% w/ S ?☆夜玥論壇ק4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 m. c' e, c/ ]
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1. 膠模中在上海街有售。 ☆夜玥論壇ק' {9 |4 v" u: I+ g4 ?
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材料
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無鹽牛油 157克
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杏仁粉 60克
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鹽 1/2茶匙
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豆寇粉 1/2茶匙
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ?. g- |) j: ^/ U2 |8 v2 F2 |
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 ds-hk.net/ \8 t/ C6 R5 e: U
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! d! x" I2 |0 Z' |☆夜玥論壇ק 將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。
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4 @; C! q6 B- n) W! D☆夜玥論壇ק 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 ☆夜玥論壇ק$ N, s: X6 B3 m4 w9 l+ S: R. j. e
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+ ]- B8 R* l) b; Pds-hk.net7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。ds-hk.net2 D# {) R! \1 I4 `" G9 I
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
