八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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雞蛋 2 隻
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杏仁香油 3/4 茶匙 ☆夜玥論壇ק) C" N' [8 |9 |! W
麵粉 2 1/4 杯
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蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
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唧嘴及唧袋 各一個
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1. 預熱焗爐 160 C。
6 V, S7 s1 M( s' ?/ N7 U2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 ds-hk.net" M6 q( d c2 i( c& y W
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 ☆夜玥論壇ק+ g9 P& h0 s1 p( X/ c
貼士
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2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
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合桃曲奇
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無鹽牛油 225克
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牛奶 20毫升 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 k& J: w- I+ m! _: \# n" ~" x, l9 c
碎合桃 65克 ! U; d9 u6 l& n; ?) Q9 {
低筋麵粉 300克
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製作
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牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。 ds-hk.net: g9 H$ v) e3 ~; {' X4 V7 I
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加入碎合桃。
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準備一張硬咭紙。 ds-hk.net7 w) D) I# @1 l3 w* n! p8 I" q) H
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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" W/ w+ {0 y2 S8 H7 h9 j* p☆夜玥論壇ק 放入冰格大約半小時。
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取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。
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用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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材料︰ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Q( f1 a1 \7 s" Y0 K% @' p
牛油 112克
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麵粉 130克
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: q0 p0 v3 M# K☆夜玥論壇ק粟米片 適量
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B2 s- @/ L7 O% q6 E☆夜玥論壇ק將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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2. 加入雞蛋拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [& G2 a( F% M3 \ i
3.
6 ^4 C: c# L! H6 G6 Z 分數次篩入麵粉拌勻 。ds-hk.net$ r, D( T: t5 M2 F" }
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3 [% V0 [2 L3 Q# m4 d% X4 t1 K加入提子乾拌勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 }* v# b% }" H8 }3 H2 ~' R
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。 ds-hk.net5 d+ Y; l2 W L* n& m
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預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
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0 U: c$ _9 f% q8 z4 B☆夜玥論壇ק1.
: ]- Z1 T, t I 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。
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' k9 K0 L2 I x0 o- W" A/ w0 X☆夜玥論壇ק2.* q. a9 ?- j- z" ~/ u& Q& s
粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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雞蛋 1隻 + ^# Y( n. q6 U( z) d' B
云利拿/咖啡香油 1茶匙 ☆夜玥論壇ק- |# ~% G$ c3 h9 H
用具
6 w6 Y, P' U. K8 N0 c8 y3 R/ Y唧筒及唧嘴 各一個
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先將砂糖及牛油打至淡黃色 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 E+ r& }8 w$ m/ n- T5 Q
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續少加入雞蛋打勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b7 l3 z. ?, o i7 S$ P6 u
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3.
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4.
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5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
4 [* s+ F0 T$ i0 f- ]# o$ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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華田曲奇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \" x* U0 M( ~1 T2 e, X, x8 h' U( T6 E
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阿華田曲奇~好特別呀!3 a6 m6 f3 x. S T
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材料(1) (份量約 40 塊)
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發粉 1茶匙
O6 _7 Z, N; F) \- C \鹽 1/2茶匙
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植物牛油 225克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ _) S9 M! ?9 ^+ N5 N5 g( m$ A$ Z
黃砂糖 280克
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朱古力醬 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' W+ K7 U2 s0 ]
雲呢拿香油 1湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 U4 j0 R% b8 s* m3 f
大雞蛋 1隻
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麵粉、發粉、鹽同篩勻 。ds-hk.net% j/ g0 T2 t; f2 N) c) F7 h
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用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 - [8 A, Z( n# F# o( x
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果醬曲奇
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2.
. x1 s& M$ R/ A: B0 v0 Qds-hk.net 麵粉先過篩， 備用。
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3.
. E' K) r& f! X, ~4 kds-hk.net 牛油打起， 糖逐少加入 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @$ o0 G. t8 R" Z( K- T. Z" @0 ^% B$ w
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8 w" u8 `! k1 N8 A# Gds-hk.net 一個一個蛋黃加入， 打勻 。7 {: e" v/ h; B- N/ A# z$ Y5 \
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: Q2 P# {2 b+ u/ V3 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 分次篩入麵粉， 攪勻。
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。
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牛油
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榛子粉
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 ☆夜玥論壇ק7 X1 ]& J% y. s9 {3 G% e
2.
/ B" J; L7 \6 E( @4 @8 ]& Pds-hk.net 加入蛋白，拌至光滑。
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加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
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; z2 t2 o' y5 V1 e# s& l6 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 膠模中在上海街有售。
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9 Q/ \! T# `6 c# ~$ v9 E+ E麵粉 175克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^$ E, T. i) u6 T5 \
無鹽牛油 157克
, _, V* [ l+ i C. ?黃糖 120克 ds-hk.net- K+ ~0 m3 |4 L+ @0 S8 B" d
杏仁粉 60克
, `, M5 c/ o: g- X' t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梳打粉 1/2茶匙
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雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙 , g g/ z9 L3 i
豆寇粉 1/2茶匙
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預熱焗爐至180度C 。
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; j$ n, ^: R1 b2 x5 o, u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 ds-hk.net3 N0 z: _; V& O- U+ |& e- k$ o2 |
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g$ O7 I5 t* |* i( d+ Z
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \8 [ Y4 f$ Y8 L
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。
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