[西菜] 芝士焗茄子〔已檢〕

材料 ds-hk.net0 }% @7 ~5 {5 C
茄子2條 乾蔥﹙切碎﹚2粒 雞蛋1隻 蕃茄1個 茄汁2湯匙
( s6 ~1 x/ r6 l- O- G6 [/ y! Q 車打芝士碎1/4杯 麵粉、麵包糠   各適量      最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c1 a, r! r' Q/ M2 O$ g; `
獻汁 水1/4杯 鹽1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 麻油、胡椒粉    少許    生粉   適量   ds-hk.net5 x' w9 Y# Q4 K. c8 z; C5 t- @
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/ p: w4 M9 J1 H# d☆夜玥論壇ק 1 預熱焗爐至攝氏250度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D# K% R1 F+ q: i8 ~
2 打勻雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k& X) w7 l7 {7 y8 D" W7 @( x
3 蕃茄去核，切粒；茄子去蒂，洗淨，然後切成小塊。☆夜玥論壇ק; M$ b, P, }6 m0 `# j% z
4 把茄子兩面分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠，放在平底鑊用油煎至金黃色；吸去多餘油份，置於碟上。
$ [. N: g, ^5 J; I9 m8 x5 a4 I% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 5 燒熱1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入茄汁、蕃茄粒及調味料，再以生粉水埋獻。
/ n8 r4 V  T) i' h2 Q0 \/ ^& y, ~: m 6 將獻汁淋在茄子上，再灑上芝士碎，放入焗爐以攝氏250度焗3 – 5分鐘，即成。
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" h3 X9 H+ U7 s. E☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 ]