[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
) C/ [4 d6 D9 e0 u  T0 C; N$ _雖然補冬已經過哩~ds-hk.net) b' D/ z8 m5 `( X
還是來分享一下~☆夜玥論壇ק; w, O. c8 I# `+ `, M
薑母鴨的做法吧!!ds-hk.net/ q% h  i5 C7 ^& @
這是我家自製方法唷!!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! \, R0 J/ L, ?. L1 D7 D2 {
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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  ☆夜玥論壇ק" |' _( I2 ?, B) w8 K2 f
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附加配料☆夜玥論壇ק1 e. W5 k# H+ _. X! i
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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5 \4 P( o# z( H7 @! J0 U$ Ids-hk.net先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
: Q* R. _$ h2 T  f; i. m% Ods-hk.net加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
- n  [! `0 x% p& Lds-hk.net加入米酒~以小火慢滾~
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7 f+ g% Q5 l' g. wds-hk.net1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~☆夜玥論壇ק* b# T1 ?/ h2 N
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
  q, t  H4 B2 [9 R1 vds-hk.net3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
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- q% k- e' P* qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!# g5 J& w  n: ~0 a/ E& D7 _

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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^