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[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

薑母鴨【檢查完畢】

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:hurkdeft 您是第642個瀏覽者
天氣開始漸漸變冷嚕!!
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薑母鴨的做法吧!!
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
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# q  C+ e/ Y! n  A8 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H9 J; b  T% K3 h
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!ds-hk.net" w+ o; ?6 [# V: p2 O# E
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
! X  e9 \0 z' Y1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
7 ]6 ?" ^3 K7 k8 r1 r; i* S/ H5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# v! T' I8 J$ \

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3 s  c, d2 p+ S; z9 [以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^
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  • 十小海乂 現金 +5 發帖獎勵 2012-11-11 09:45
  • 若水 熱心度 +1 原創內容 2012-11-10 20:57

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