[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!ds-hk.net/ h/ @2 Z* b5 K( G
雖然補冬已經過哩~☆夜玥論壇ק5 e* Z4 X/ _' G2 I
還是來分享一下~
" x5 y; l7 Q) lds-hk.net薑母鴨的做法吧!!
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材料ds-hk.net# p/ k8 l5 Q( N4 K
鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  ☆夜玥論壇ק9 j" K/ F9 w- \. }6 D, x1 k" ~0 i
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附加配料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k9 i6 F# ~1 @8 Q: Y: j$ n% J
高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C/ t* R$ Z( y' g& `* M$ [
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先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~☆夜玥論壇ק1 q( ?5 F* a' g1 H+ ]
加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
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% G: R  s1 X' w滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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小撇步~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s/ j( W8 M; _7 s7 m4 U0 S, u

- _7 l& S0 U- _* l1 i/ V; l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~☆夜玥論壇ק( _- N2 D5 A1 x- M1 ^; j8 y
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
$ p! A5 S) A, L) \ds-hk.net3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
' O, p. \1 |4 l, f( C' J/ N) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!☆夜玥論壇ק% G3 z, [; l6 m) f* a3 P
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^