[中菜] 薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片☆夜玥論壇ק% y, e# s( C: e- w3 a

! b; E1 ?0 U% f2 Y, ]+ B☆夜玥論壇ק調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙+ e& @( k6 m$ s4 E7 L) e' D

9 C2 c* o7 n3 k) w' ^( V$ ~9 Y, Z8 `8 I☆夜玥論壇ק做法:ds-hk.net. N2 I# R& H# K0 ^8 ^
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1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
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, ~! G  I0 b' n) k; Z) C☆夜玥論壇ק2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。
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4 F+ g2 A7 R* i* o, k6 U% |; N" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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% T6 P# K8 o0 O$ x9 z3 M0 p4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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( k9 k2 ?7 B$ D5 \, K$ M0 e/ ]5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]