
馬來糕〔已檢〕
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1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。
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8 _+ o6 t2 p! n4 B& U, lds-hk.net2.緩緩倒入鮮奶,用打蛋器,將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。
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/ E" l% e) W# G0 v! z7 M1 \☆夜玥論壇×§3.另起鍋開大火,倒入適量水量,待其沸滾後,將牛油放入,以隔水加熱至軟化。
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4.取一新碗,將雞蛋打成蛋液後,加入軟化的牛油並攪拌均勻。ds-hk.net% [, }3 ^; k! D+ B( W# s
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5.再將拌好牛油的蛋液,加入麵糊,用打蛋器打勻,倒入瓷碗中。ds-hk.net0 J& R8 C$ S3 \
' X" k7 T, X9 B& v [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(糕類會有發糕現象,因此倒入瓷碗中時,倒一半即可,避免蒸熟時過度膨脹。)
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6.放入電鍋中倒入1.5米杯的水,按下開關,等開關跳起即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]