[中菜] 味噌烤旗魚〔已檢〕

(2人份)' r! A, F7 N! K8 @0 p* n% _& i

* m! {0 m. c* W7 o" G食材:旗魚1片(約300g)、小黃瓜4條
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( p3 K/ O. Y8 D調味料:味噌2湯匙、鹽1小匙、米酒1湯匙、白醋1小碗、冰糖1/2小碗# s! k6 b( D; v! r( p8 T  f. W1 q

% \1 j. i4 K4 s% \5 m7 x/ dds-hk.net做法:ds-hk.net) e" h+ I/ _( r) c0 K2 _! ~

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2.之後再將味噌也塗抹上去，靜置約半小時等待入味。☆夜玥論壇ק# o8 o# j# |. J3 v1 b5 C6 t& n
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3.烤箱以攝氏200度預熱約10分鐘，再將醃好的旗魚片放入烤箱，以相同的火力烤約20分鐘即可。
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4.小黃瓜切成斜片，用鹽巴稍微抓一下後，用冷開水洗淨。$ B. u/ j7 f2 y3 |
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5.小黃瓜用白醋、冰糖拌勻，放冰箱醃漬1小時即可搭配食用。
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$ U$ M5 Q& h7 c9 L6 W$ ^小黃瓜是烤旗魚的配菜 兩者十分搭配  吃起來很爽口
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: [+ x' ?: n8 B2 k, H- \[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]