[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

(2~3人份)
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- G5 i( `3 k  U1 O/ uds-hk.net食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d+ a  z& Y0 w; U" M6 H

. K0 ~6 ?4 f9 L" o" W% b# Sds-hk.net調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙
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3 i2 ]- ]% n! u( s2 y" Mds-hk.net做法:; j" c0 Y6 v3 n% @; T- W  l9 K6 H6 C
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1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。
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' s( n7 d. B; k: ?7 ^# D$ ^- Fds-hk.net2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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. q9 r- @5 K$ Zds-hk.net3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V2 E" s" w" B: I
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]