各式馬卡龍〔已檢〕
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原味馬卡龍 ☆夜玥論壇ק. y( `. k+ {. i7 O+ a
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杏仁TPT 250公克
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細砂糖 50公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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$ }" i, C7 m( _7 }5 Mds-hk.net4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
- j% u0 n1 F% y# Z# kds-hk.net5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i1 e$ T/ X; ^9 l. U# {' m
6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
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●杏仁TPT是什麼？
) s+ V, P! A6 p☆夜玥論壇ק杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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糖粉 100公克 ☆夜玥論壇ק9 i0 Z( N Q# x8 b
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H7 O i! H, Q: N
紫色色膏 少許 ☆夜玥論壇ק* X) I) e( E% k, r8 Q
材料2：☆夜玥論壇ק+ q v9 @2 c2 E/ q3 F2 }
優格巧克力 100公克 $ l* \' }( _8 s) @
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【做 法】
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3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。 ds-hk.net2 u u2 n5 a f! ?
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ds-hk.net( ?+ h. j9 d" v3 m% y2 \! o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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杏仁TPT 250公克 2 i4 O5 s$ w+ x( |: O% w8 u A5 m5 A
糖粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H4 P2 w" t) [- q0 Z+ f. T: B6 ^% [
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。ds-hk.net8 x1 r0 R4 w0 ^7 b3 |' X% p2 ]
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* i3 D0 e7 y* {9 b
杏仁TPT 250公克 ds-hk.net. ]/ e4 H q) l O
糖粉 100公克
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蛋白 100公克 ☆夜玥論壇ק7 G- X9 W4 A" B1 M. n
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綠色色膏 少許
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檸檬棉花糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y3 j: e# U+ E" O
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9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 ☆夜玥論壇ק- E3 R- q, O; J: W3 Q/ Q9 H
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杏仁TPT 250公克
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草莓果汁粉 5公克
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細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* C; l" w7 p/ A( r
粉紅色色膏 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u5 x9 N; l8 `: h$ T7 [3 Z; m
材料2：9 I9 ]+ d$ b5 \" g; v
草莓巧克力 100公克 ds-hk.net, g7 s% h* P4 P. y% ]: _$ \" w8 B
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9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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( x& y# n" P7 v3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區檸檬馬卡龍 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 _: `( ]" V0 Y3 D( |8 H
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。ds-hk.net: r# k9 S0 m1 y: _
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ds-hk.net3 |& `& D2 D. c6 w
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
. ~9 B/ Z B; i! b4 D3 ?☆夜玥論壇ק7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
. s, [( B9 t1 {! C) D9 c☆夜玥論壇ק8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
5 {' X, G! J7 I' Jds-hk.net9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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椰球馬卡龍
* V) P5 N4 Y4 Mds-hk.net【材 料】
+ w; l( [) c6 z☆夜玥論壇ק杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p& S$ U+ Z/ M2 V8 R" Q1 \
純糖粉 60公克
0 a7 O( Z: \( E! ^4 Q: Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源椰子粉 70公克
- v7 R, r1 R0 d/ H& ] R' e☆夜玥論壇ק蛋白 100公克
) X$ F! e5 ]+ A" V6 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o. {. A& k2 ~' E* g
鹽 1公克
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巧克力醬 適量 ds-hk.net$ o. U2 l1 n8 }3 }
?* ]5 N# {( B% F6 g3 K H: l【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; n$ p) w: \% v3 x
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 ☆夜玥論壇ק! T+ {8 Y, @8 ?8 c- o; Z1 ~
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק, Y- z& Y2 V, c L
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 9 d4 h% }# J3 C
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net# `) n! f) S6 k+ g( u
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S( K/ H$ ?8 E0 G6 B! O5 B9 q1 d# e6 e0 V
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?! s) M6 i+ N: r+ Y( i4 V
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d: y/ u! ~; M4 ?; _
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
5 M" K, A- k( I0 e☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O7 n0 z& V. U& z, W% R2 Z+ a
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