香蕉雪芳蛋糕

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1 .蛋黃  5 隻  
- W; k& x4 E1 C$ W☆夜玥論壇ק2 .蛋白  5 隻  ☆夜玥論壇ק' i$ S8 |6 a' ~, v, i' t
3 .砂糖  30 克 + 70 克  
2 m/ o1 X4 o# c2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 .低筋麵粉  100 克  
; x; q0 S: F* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 .沙拉油  65 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E  C4 t9 Z+ M4 {5 N/ I, Z
6 .粟粉  10 克  
; {5 U% o- [, s$ d0 I5 ^! O/ jds-hk.net7 .香蕉泥  130 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L( y! R9 A5 H- j# [" a1 C
8 發粉  1/4 茶匙  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h0 y0 }  z5 y% ?% |# E: e8 l% U
9 牛奶  35 克  
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" j0 C# A4 \2 z% E; ?" ~7 C1 Mds-hk.net1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O, x3 P3 g6 f5 h
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  ds-hk.net/ M$ s5 H9 C+ Z, s! F
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l$ X6 B1 S" m2 ]
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  ☆夜玥論壇ק* N/ D4 m' A, e: ], X- [) Q

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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
( ?$ R8 F4 o  A% k: z2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 V7 b7 ~$ o3 [
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }, w' _5 F, W4 V2 g. O' a
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q* i! k! o5 Z/ P, Z% E% y4 x
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  ' }5 t$ E3 K6 v" V" }$ K) f
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止