香蕉雪芳蛋糕

材料: ☆夜玥論壇ק& b  s& a: @+ u! q
1 .蛋黃  5 隻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G- {+ a5 _3 ?
2 .蛋白  5 隻  
* k, j, ~9 \: P8 @+ q) z6 T6 Y/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .砂糖  30 克 + 70 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r6 i  x! Q1 Y! d
4 .低筋麵粉  100 克  ds-hk.net7 W  b& F, }6 l- X5 X! ?
5 .沙拉油  65 克  & v& _. Y3 u- E( V, F% r! E
6 .粟粉  10 克  
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4 G* D+ H7 y6 r7 Z; q+ x: ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 發粉  1/4 茶匙  ☆夜玥論壇ק7 R' `# `6 R$ U- B; @! I
9 牛奶  35 克  
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  N# f% N' a5 A+ w  ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X2 s! j6 p& S
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  
( A+ ~, R2 [' `6 W7 ^5 w6 zds-hk.net3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
0 x& D9 @/ Z, I8 Y  }/ K☆夜玥論壇ק4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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& A: b+ x/ X  |( ^+ e# @: Z7 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z5 `( M: f) g+ R* J* w
心得:
: Z1 j8 I6 B7 j8 {& U1 G  J5 d. }1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
) A$ R1 L7 t4 c4 b2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c$ K+ V( U: w8 v6 p
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
2 |5 F( o* @% H$ E+ `2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  ds-hk.net& }1 S6 i+ }$ ]: v# n
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
- C  y# m5 ~( |. S$ S& i2 W# i6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止