香蕉雪芳蛋糕
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1 .蛋黃 5 隻
- ]% Q* N! C: jds-hk.net2 .蛋白 5 隻
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4 .低筋麵粉 100 克 : s5 u2 i+ d ~
5 .沙拉油 65 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X' t% c4 w# b) f$ G
6 .粟粉 10 克 ☆夜玥論壇ק% w/ w- Y: b; t8 ] c; W, B; s
7 .香蕉泥 130 克 ☆夜玥論壇ק- Y1 g# z0 b3 D- T
8 發粉 1/4 茶匙
! b; D$ |5 y3 U4 L: I! S5 |☆夜玥論壇ק9 牛奶 35 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 @2 G) j5 v- K+ |6 ]
E3 F0 }4 P8 O- @☆夜玥論壇ק1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R$ K3 z B2 `
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
- g( y: Y0 R& ]* \6 M& h# @8 F( [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 6 ?. Y u# r. ]6 T
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣 1 p, m5 H. I- f- \/ }4 k7 r9 r
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s( D" ?0 ^ Z) }, m
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M7 T( n& C' ~
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味
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5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C
4 e" l9 [: Z' ^& z- bds-hk.net6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
