香蕉雪芳蛋糕
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1 .蛋黃 5 隻
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/ P$ I( ~# l1 K( M/ J/ f% w2 h; kds-hk.net3 .砂糖 30 克 + 70 克 ds-hk.net n# {3 ]1 e( y# }8 t& j8 R
4 .低筋麵粉 100 克 ds-hk.net4 T' y# ~% I+ E; W0 _. r h: r# |, c
5 .沙拉油 65 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E4 C6 H, U; b7 [1 ?
6 .粟粉 10 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ] N; B! b2 E2 b
7 .香蕉泥 130 克
+ @3 I7 ?9 Z( M" x4 Y; _: g☆夜玥論壇ק8 發粉 1/4 茶匙 ' A& u, Q8 z V0 y
9 牛奶 35 克 ds-hk.net) t+ j* U6 [, B/ A7 E- c
/ O7 q) a0 b/ v3 O/ q* m* i0 s0 ?3 Q1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
- J+ z7 w8 e) @; p- [. qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
) I2 o0 G9 |$ ]# L& j6 n7 {* z☆夜玥論壇ק3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D9 l. Z* Z2 [! l' e
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣
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心得:ds-hk.net1 H# y8 x. S8 ]4 `1 d9 [
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
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% o- o9 W: Z# O3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n3 a3 q: I& d6 O
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E- Z- K l+ C. G: A( `
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C ds-hk.net& f/ @7 _, g% u9 s, Z
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
