[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

(6人份)
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- t4 x, n# U1 A% t. o+ T0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克
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" h( r% l  K7 \4 ^/ _9 n做法:
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0 i4 ~& k5 J3 J+ B' L☆夜玥論壇ק1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。ds-hk.net. c8 u5 f+ \4 C3 {

5 ]6 l( Q5 ~% M$ ~2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, n. |' @" @5 z/ D
(若想加快紫米煮開的速度，可以蓋上鍋蓋燜煮。)
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。
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5.倒入椰奶調味，攪拌後即可熄火完成。
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' q0 o$ I( U* b# V+ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。ds-hk.net4 Q, ]% f0 }+ H" i7 J# t
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z4 l9 j0 S  ]9 g; s: s
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]