栗子布丁〔已檢〕
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(2人份)
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食材:牛奶200克、蛋2顆、細砂糖70克、栗子20克、巧克力1片、發泡鮮奶油適量、水果片適量
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5 L, P0 [0 k5 ^做法:☆夜玥論壇ק9 a0 L: R6 W# L$ z
8 [8 o/ f8 u0 |: r; @ds-hk.net1.砂糖用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，等砂糖軟化變色，迅速加入50克熱水，幫助焦糖稀釋化開。
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& X) v9 ], j* r4 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S& l8 t' ?/ K9 R
3.將栗子磨細於乾淨且耐熱的容器裡，打入2顆雞蛋攪拌均勻，不要攪拌太久。
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4.牛奶加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入盛有焦糖、栗子末及蛋液的布丁杯中，稍微拌勻，一樣不要攪拌太用力或過久。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 t: m, d( w1 I( P$ Q
' ~! z+ l" y- c$ \☆夜玥論壇ק5.用濾網過篩，讓布丁的口感更細緻，之後放電鍋內蒸熟，第一次用一杯水(量米杯)蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，如果太軟再加半杯水去蒸。
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4 T" ^7 i: A5 Z l7 c' l# V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.蒸好的布丁，先擠上鮮奶油後，以巧克力和水果片裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q/ J* C2 y3 m+ c$ ]9 N' Q
. P6 a) r8 V5 _+ E% P/ N' P☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:58 編輯 ]
