酸辣魚〔已檢〕
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) T: j' Z! r9 r1 V9 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區食材:鯛魚肉1片、酥炸粉1大匙、洋蔥1/4個、蒜頭3粒、檸檬汁1匙
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調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量ds-hk.net& f" r7 \, S2 U; z- W+ ?7 g
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1.魚肉洗淨,瀝乾水,切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。
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2.將魚肉加入少許鹽、米酒拌勻,靜置略醃5分鐘,再將魚肉表面均勻裹上酥炸粉。
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3.熱油鍋,將魚肉放入酥炸,油溫約攝氏150度,轉中火,待表面炸至金黃時起鍋備用。+ `; e3 T7 I, w7 Y
- G7 O8 |2 s! ?: q: F☆夜玥論壇×§4.調煮醬汁,熱鍋,放入蒜頭、洋蔥絲炒香,加入少許水將洋蔥炒軟。
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8 d% r+ x) x+ r5 l; E+ a3 M! y5.加入辣椒醬、番茄醬、特砂糖、檸檬汁拌煮均勻。* f, I% A2 d; ~) p
C8 Q1 K& W8 I5 d% R7 r! K☆夜玥論壇×§6.食用前,再將魚肉淋上特調醬汁即完成。
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魚肉可以選用旗魚肉,如果沒有特砂糖改用白糖也可以喔!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' q' Q$ T/ S3 _+ D \
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]