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見習天使

等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 43
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EXP(經驗值): 36 %
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小 發表於 2013-1-31 00:56 只看該作者
義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕
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義大利鮮菇比薩餃
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乾燥巴西利1茶匙, ☆夜玥論壇×§7 `2 v# N9 Z, n' c
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調味料: ' \$ l! D @; h k
橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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步驟:
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2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀 ds-hk.net3 U8 C/ x# B% P: z/ I5 y
3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ S [; n6 x' c
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
+ k2 S% Z; M: W9 j# p+ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~4 v: s$ ?" L/ g5 {4 d1 o1 L
6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可
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麵團材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x1 k) q" ]- T( U& Y
高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙, ds-hk.net" N Y5 a/ o* ?/ C% k$ b' S2 |
鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc, 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 e* J3 J! i( D
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1 V0 x( ~ y- m3 wds-hk.net1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料 ds-hk.net7 m9 H8 F& I6 v" A! x2 }
(液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s$ F+ b4 Y7 B& ?( t8 H+ Q
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d: k+ n. j1 r5 V
3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
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3 b& }& `" U& {6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘 ☆夜玥論壇×§1 e- ` R! T8 c {* Y
至2倍大 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n7 ^# Z K- C4 b0 r! w: t% \% e
(天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再 , U5 W2 \( P/ L9 m' p* h
換一杯)
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7 M3 I4 X& z2 w0 G" u8 |! w3 U8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
1 L* T2 @3 c+ |& G& h, [1 `: Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘
g B9 `: C; ^6 W☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `; R5 F5 Y0 E) D( j" @
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2 D. v6 f8 R* A% w9 `- Dds-hk.net炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g, ☆夜玥論壇×§, N9 J$ c7 a6 u& V
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量, ) Q) O$ q( q9 s N4 _- ?
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末
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10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
5 R# k: h( q. G# ~; ?ds-hk.net11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬
5 }& J# Q' D( `% U: Vds-hk.net12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒, 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 j$ b6 ?0 e" }! O8 q
九層塔末,及瑞可塔乳酪
0 `/ C1 A: r; z, O! o6 v- W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀
$ Z4 f! [9 D$ L. O# T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區14.邊緣折出螺紋捏緊 ds-hk.net h- D. L! [# K% r" Q+ y$ D
15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. O) t2 I0 g9 k3 g2 L9 Y( `$ q$ U/ k
16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c
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- i0 k5 `# |8 \1 E* wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 至表面呈現金黃色即可 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; i; m* m4 p) g
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補充: ☆夜玥論壇×§6 l* ~1 f! @* m8 c f6 S8 G
1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese ds-hk.net9 R- b p" Z$ j+ @0 t1 V
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
C$ M: U; e }, c9 h9 V☆夜玥論壇×§3.有加酵母的麵糰不適合冷凍 ds-hk.net- r7 b" g/ f" L8 k
建議要先烤好放涼再冷凍
' ? p) U$ }( c( P* a2 k+ Gds-hk.net吃之前再進烤箱烘熱~ & s1 [% W8 {7 `9 w; C( g. \9 r
冰箱取出先解凍
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: u+ A, H! m9 P/ i6 Q☆夜玥論壇×§約150度c烘烤5-6分鐘
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