[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

(3~4人份)☆夜玥論壇ק- r3 e/ E# K" y5 W1 w% J

# \% b4 _, C- Q" N4 t# K8 q/ C7 ^☆夜玥論壇ק食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙☆夜玥論壇ק* G* U: ~3 x9 J3 [5 F4 J  q
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許ds-hk.net7 w/ {. D/ O8 e' g' c1 O4 J

( N. `8 f0 }* @& V☆夜玥論壇ק做法:
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* |, V0 u1 e- p& v: e% h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。☆夜玥論壇ק( \3 e% \( Q! S) P

  n8 Z3 L9 C* _! m$ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。ds-hk.net9 b. }2 W. i# L" q. |7 `+ v+ R

- @) W+ X4 w; y2 E  I+ P☆夜玥論壇ק3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。
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4.在步驟3裡，倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。+ f8 g5 R9 G, ?# Z, [' v, g/ l
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