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[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

蝦仁豆腐〔已檢〕

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食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙
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做法:
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; ?' h# k3 y# U) Vds-hk.net1.取出盒中的雞蛋豆腐,切成約3公分大小,於其中一橫切面,抹上少許太白粉備用。
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3.將洗好的蝦仁切成丁狀後,放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。
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4.在步驟3裡,倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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