[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

(3~4人份)☆夜玥論壇ק) W  i. G$ Q; Q$ k- w! D, E5 g

# y. ?! W8 [$ a8 G2 z0 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙☆夜玥論壇ק' Q- s; R4 G: [: z( `
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U- {2 Q- B- X4 D5 r+ {
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做法:
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/ k" P8 Q. C0 d: _, M☆夜玥論壇ק1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。
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' T6 J' ]4 C" M$ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。
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0 E, H) A9 ^/ C  L& p) R/ M# ids-hk.net3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。
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9 H0 s! g2 Y7 F# ^0 T☆夜玥論壇ק5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。☆夜玥論壇ק+ v: Z  S" ?  F' _5 b
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 ]