[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

(2~3人份)
2 r4 v" S( o! @+ P: {0 D1 r* e6 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# P+ x* ]& }- p
食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支
4 ]$ J, g6 f& n4 D$ U8 o☆夜玥論壇ק
8 l; F, x$ Y2 A3 Q1 e- @; ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許
- K! B  [1 [; r0 d☆夜玥論壇ק* ~3 x& R6 @$ b3 e# [. w9 S( V
做法:ds-hk.net- ]  X  t% k2 i& b7 I1 i" }
! D( G7 S5 S. [$ i
1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。3 ~) X' u  m- l' i3 d+ H. |

, B% m, V' w( v; o# |. Q2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u+ x/ a2 e) }; L0 {

3 n1 E2 q$ H$ a5 K5 |8 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。☆夜玥論壇ק1 w# C  L  K* G3 w6 k+ q7 m% ?
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z  P5 D4 g1 f. r' Q. E
4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。
& n+ O+ d8 ]; c$ B$ q2 Y% t  t* o( D, m: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X# M( E9 |, R& c$ D+ S' Y+ n
5.炒至雞腿肉表皮上色，先撒鹽與白胡椒粉調味，再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒，蓋鍋蓋燜著。☆夜玥論壇ק6 X2 d/ O8 ?6 H" E3 h
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W/ R, t" T- r) a2 W& }2 a% @+ Y
6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。☆夜玥論壇ק# t3 E4 j$ _5 w
3 @7 n) d4 w1 N/ d2 N( d8 U
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]