[中菜] 蒜味豆鼓排骨〔已檢〕

(2~3人份)
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調味料:醬油2匙、貳砂糖1匙、米酒少許、白胡椒粉少許、鹽1小匙
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做法:
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3 _) L- s' `5 i& g/ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.排骨加醬油、貳砂糖、米酒及白胡椒粉，靜置醃15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l0 G) Q6 O; b1 {: b
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2.起鍋開大火，鍋中倒入1000c.c.的水，將步驟1放置排骨的鍋具，封上保鮮膜，放入大鍋中蒸煮10分鐘後取出。☆夜玥論壇ק7 @7 n" _% T/ c5 L
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3.洋蔥、紅、綠辣椒切片，蒜頭與嫩薑片切末備用。豆鼓用清水洗過，再瀝乾後備用
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5 w: v+ J) R! h8 p; E☆夜玥論壇ק4.起鍋開大火，將蒜末、薑末加入爆香片刻，再放入豆鼓拌炒。
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5.待豆鼓香味飄出，放入蒸好的排骨一起拌炒，約30秒，蓋鍋蓋備用。
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6.待排骨湯汁快收乾時，將切好的青、紅辣椒及洋蔥塊放入一起拌炒，再撒上鹽調味即完成。
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