多種雞翼o既煮法

依雯

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 4499

EXP(經驗值): 67 %

1^# 大中小發表於 2007-4-4 17:54 只看該作者

多種雞翼o既煮法

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：依雯 您是第620個瀏覽者

白雲雞翼
　
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p5 Q$ }/ _. j6 q
雞翼1磅調味料:
白醋1杯
凍開水1杯
白糖1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M0 {: {7 G: {( N
鹽半茶匙　 9 B* j. x+ y: k( G, q
做法：5 d& E2 ?8 W, U! C1 x+ Y7 c, ]
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；ds-hk.net9 y2 l$ x6 I" W, ]  y1 ^# x& N! z
3. 將調味料煮滾，待凍；
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。/ u$ D/ p) k" i/ c. r& B
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。- ^1 n( l* E+ b0 O# y

小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
　; X4 n' {, a1 q: Y

豆豉雞翼煲
　
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 r+ S% B, c2 E* \9 z1 _
1. 雞翼10-12兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [+ I+ R  [  |+ l: y2 ^
2. 乾蔥10多粒
3. 薑2片
4. 蔥段1條
5. 原粒豆豉3/4湯匙
　醃料：
1. 薑汁1/2茶匙
2. 酒1/2茶匙☆夜玥論壇×§! G3 i- l1 V+ [' q8 \
3. 生抽1/2湯匙☆夜玥論壇×§! ~$ U" |9 B& x/ s( b
4. 生粉、胡椒粉適量調味料：
1. 水1/2杯
2. 鹽1/8茶匙☆夜玥論壇×§% t4 }; L. i/ j9 S# ?' v5 T$ M
3. 糖1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ N( r: j/ c# {: G
4. 生抽3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
做法：
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。ds-hk.net* e- i8 X/ m3 p0 r/ i8 F
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。ds-hk.net5 y9 P- f" m1 {9 L* Z" ~
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

, ], u9 w! e# P5 ?1 r& w& [) z7 j
　
☆夜玥論壇×§$ @: n4 r: y5 K
洋蔥雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {% |$ f2 y2 t
　 , U+ q. \6 d# J/ `; q: D; M
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F- z4 ~) Z: ~% Z9 [
雞翼、洋蔥醃料：
胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖　
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \% S; Z2 |( q- T# X
1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水醃６小時；☆夜玥論壇×§4 M( g! E9 S1 d' ]2 s- G
3. 洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，中火，雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮，再加上o急汁，煮熟後即可上碟。 ( D! k8 ]9 Y# b: H
☆夜玥論壇×§9 Z, ?& f+ @  D% ^2 K2 B9 h

泰國甜酸雞翼
　
材料：ds-hk.net) A0 H& c. x0 R
雞翼1磅ds-hk.net3 `2 y- I9 W& w# h
泰國甜酸醬3湯匙. i( d' W! a( g" P6 }
水2湯匙醃料☆夜玥論壇×§* T: I& k9 U9 ~! R; O3 F) l9 p" T
生抽1湯匙
生粉1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T! ?% |/ t8 i. R4 A7 Z* a" n) }, o9 z" `
糖少許ds-hk.net5 I! L7 ]% y# h- [; r$ ~& p4 _
胡椒粉少許ds-hk.net. i7 a' a4 e8 w& D/ n' j
酒1茶匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l1 x/ m1 d! T* ]9 Y- H
做法：
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。☆夜玥論壇×§! F+ y- p! t3 j" ^
2. 甜酸醬用水開好備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  b3 [& R) m! J
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。☆夜玥論壇×§9 ^' v# s* r7 ~6 h) {3 C" b  n
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
ds-hk.net( J' G0 m! S3 C) I+ H, O3 O% k

甜蜜蜜雞翼
　 ☆夜玥論壇×§9 Q0 H4 O$ T* Z8 {% X
材料：
雞翼約10隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" e/ X5 @# [4 Q
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙
　　　
做法：
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?4 }1 _- V) v
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i! @; `0 x5 _" P; v4 P
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f' m$ {9 q! D) b+ d& C* `

瑞士雞翼
　
材料﹕- d- M( ~2 G  `" c
雞中翼12兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]( s8 Z6 x& d; w0 I8 ^
蔥段1條
花椒少許ds-hk.net  l6 b6 V/ m0 e8 H3 o' `" K
薑2片
八角1粒ds-hk.net; d' e- J/ e5 a9 K. B5 {, X- N. Y
　醃雞料﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j6 O4 v  k' I' }1 `+ q+ f. f5 R% T, F
紹酒1湯匙胡椒粉少許調味料﹕☆夜玥論壇×§9 E3 k) e" T2 ^1 A* K8 \! F& w
水3/8杯
老抽１湯匙
o急汁1 1/2湯匙2 h9 C1 G/ w" M
甜豉油4湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, B& u2 q' K8 g- z- f! S2 Z  J
片糖1/2片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F: q# H. d8 [+ J
做法﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L; {* {  p  ~# m3 ^8 @
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P% s' P1 J" r( X
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 ds-hk.net8 @" g( W) J6 v* a, j

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U% F' }/ z- Y; \
檸汁釀雞翼# X3 N' N: m7 _2 C& S- k
　 ds-hk.net" h% N  S3 Q- c0 T: A1 r  R0 ]
材料：
雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條, B5 x. o1 @$ O4 e( A; h5 c/ N( I3 O
青瓜半條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N, i  p2 p" o4 f6 ?2 k6 l
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y' A" w0 H% {. A8 \
　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J# j/ p( c0 V4 y" j8 ]
　　 # c/ L' \" `0 \/ g& V- s9 M
做法：
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3 b5 }2 x) L8 h
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。ds-hk.net; J# R; W4 X' i2 t# M
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。

ds-hk.net7 {- N$ T; Y- _, g
三杯雞翼
　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k7 ]- h9 P' I0 n
材料：
雞翼中段600克
炒香芝痳少許
薑2片浸汁：
外國醋1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: r( |) ?/ j+ f$ D5 S: Y
糖1杯
水1杯☆夜玥論壇×§! Z6 \( P* I' @5 c9 S. ?) `7 H
鹽1茶匙　
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››