義大利三層乳酪蛋糕
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我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕-『義大利三層乳酪蛋糕』
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& B6 K" c1 F* d2 G+ t7 V& G摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書,值得大家一試喔!
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乳酪餡- bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O- I5 y$ S! Y4 ]
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480 cc 鮮奶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m& m7 y* c, @, ~
50克玉米粉 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* B1 o4 k2 ^( o' n* ]9 D
320克奶油乳酪〈cream cheese〉
# O* K3 @9 N% m+ u+ H1 u100克白砂糖
# F0 F: B l+ I7 X- e% rds-hk.net3個蛋黃
, N( ^* q. L) W/ u# N" L+ u' C☆夜玥論壇ק320 cc 鮮奶油
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& r- ?$ a2 ]1 N( ~+ d( \5 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源120 cc 熱開水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [! r! V! ^, j' H# N/ V1 t) `
4大匙即溶咖啡
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+ L, u: h$ x. Y0 y+ V6 u1大匙蘭姆酒或是咖啡酒
6 p( {% a2 r! a$ E2 K7 G1 Q1 j表面裝飾- 適量的可可粉 8 F4 A: c. b5 |1 @# u, @( i# k$ C, V
4 n, t S! L" `' s# G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區模型- 2個8吋的圓形蛋糕模,內部鋪上錫箔紙備用
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4 f8 \/ F4 b1 p& M# m- j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法: 6 y& J. Z, C) A0 J$ G
( @0 X: W6 K6 v/ D7 H0 Y$ r☆夜玥論壇ק乳酪餡-
9 j2 a' ?3 f( l8 B4 ~' z9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק8 {0 F7 v8 t5 X( X# j+ X
◎ 準備一
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" b0 \! a$ I6 s/ O+ Z) z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區個厚底的小鍋子,放入鮮奶、玉米粉先調均勻,用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔!很容易燒焦〉。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 C" T6 s7 _. K( s
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻,完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A5 @7 S) w" v- n
◎ 將鮮奶油打至約八分發,分次與放涼的乳酪糊拌勻,放進冰箱裡冷藏備用 " z2 O3 d: Z8 [5 f
(乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻,否則鮮奶油會融化喔〉。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ m1 ]9 ]$ H8 w4 S' p: @% F) {
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( y1 L& A, a% x: `2 E1 K
咖啡淋汁-
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' M# Z" p/ Y6 _& E" [* x, m0 \2 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區◎ 將所有材料混合均勻。 ds-hk.net8 P5 z0 f- I v
# L+ k2 l! W! f備註:此份量有點多,每次我做完都會剩下很多,所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。
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8 w- C& `! w# I. `2 o2 x組合- bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~6 I( m+ ^% V8 V7 I1 p% M
$ t( y1 E- A1 [/ g$ j3 q- P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片,由於切的很薄,有點破碎也沒關係。
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+ F8 B: K; r9 ~7 Rds-hk.net◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片,淋上適量的咖啡淋汁,再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
- _! }( D5 J6 e& A7 P: m* S☆夜玥論壇ק 再依此順序重覆兩次,成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾,
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其實這是Tirumisu的變種做法,用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜,但是非常美味!