義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕 ☆夜玥論壇ק* U% ~' [+ z8 i/ q% W; j: g
我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {$ W( m" S" L4 d4 V0 }; c
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摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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! l! v5 ~1 Y, a) s! Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉
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乳酪餡－
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) u7 x% s; p( D5 c* Z2 t320克奶油乳酪〈cream cheese〉
+ B4 x I( g" J4 Vds-hk.net100克白砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g. s. o) e: \4 ~$ D; ^3 _0 o
3個蛋黃 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k% {, W! e! R I" V0 d
320 cc 鮮奶油 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^% h# j; N- G/ V6 |: [" p6 L
咖啡淋汁－ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q3 |* {1 G' A6 T) [: c {
# `, U& [* Q) p; a8 F' M☆夜玥論壇ק120 cc 熱開水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e8 Z" t/ k% M% X+ C/ E& {' Z
4大匙即溶咖啡
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1大匙蘭姆酒或是咖啡酒 ☆夜玥論壇ק5 e* g% I, I7 x& Q0 u, Q
表面裝飾－ 適量的可可粉
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模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V/ L4 F6 \" H
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* f' R/ ~4 o: u9 Tds-hk.net◎ 準備一
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 : }2 h8 F" ^8 m: r* N( f
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
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（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 0 ~* I# G2 f, O# P7 T7 G9 q
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6 E M F% L- j) i! T! K) c☆夜玥論壇ק◎ 將所有材料混合均勻。
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0 o+ L( E* _( W2 c3 X9 K0 b8 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 ☆夜玥論壇ק- J }8 \" b1 `# o9 C3 z5 ?- w' J
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
* y3 M: l u3 \6 jds-hk.net 再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾， ds-hk.net: r$ A' m P. c- o: I3 {8 q4 {
放入冰箱冰至定型即可。
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
