[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

(2人份)
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) F; [+ V. `7 l: o☆夜玥論壇ק食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克
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調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙
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  P& I$ n# |% Y4 t5 O: C! M☆夜玥論壇ק做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P: I1 m: Y4 y
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |8 l6 y. I; O4 {+ _) ~. Y2 Z

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! z# o, }, Y9 H5 i9 E$ f3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。
  O" _& N8 D- Qds-hk.net(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
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7 }( |$ y' w, ]7 @( @4.起鍋開中火，倒入少許油量，薑絲與辣椒片爆香後，再放入肉絲拌炒。☆夜玥論壇ק, F5 Z- g* c' D/ x$ ^
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。☆夜玥論壇ק$ o5 I, c4 i7 _' ^
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]