[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克: ]4 U5 I" F) Q5 T, M2 a+ m5 g

- U- }% g( N! K' a9 V1 Z% h+ T' Zds-hk.net調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ {* Q9 }9 |& h: k& Z# v: E

" X' N* v  S! h" Y% L2 A! ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
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1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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2.豬大腸撒6茶匙鹽巴搓過後，再加麵粉，搓洗去腸內黏膜後清洗。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' y$ d7 H  h6 M" O, l
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。
; ~7 D) Q5 H+ ~. Fds-hk.net(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]