[小食] 鹵水豆腐〔已檢〕

材料
+ k+ M. e, w- B- J6 |& i5 Yds-hk.net老豆腐 400克
+ t" Q: G* y1 f/ b花生油 300毫升
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蔥1棵，捲成結
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鹽1茶匙
" c; j# \3 H* O: y: n7 P9 |: U9 l, vds-hk.net 生抽 3湯匙
! q& o& p! e( v6 {- C 糖1茶匙
: i4 V9 S  Z5 a☆夜玥論壇ק 水400毫升
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1.豆腐切成5厘米長見方的塊，用紙巾吸乾水。☆夜玥論壇ק. o( R+ ~# \4 w+ A+ z" m
2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸至金黃，共約4分鐘。
6 N* E) w4 r, C5 S; eds-hk.net3.撈出，瀝乾油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g- A& z1 L! k- \5 T: V
4.湯鍋裡放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥，生薑，鹽，生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鐘，讓香料味道熬出。
* }9 _8 W1 h6 U7 K☆夜玥論壇ק5.放入豆腐塊，蓋上，小火煮10分鐘，關火再燜10分鐘。撈出，晾乾，切成厚片，擺放盤中，可澆少許鹵水在豆腐上。
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