鹽酥雞bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X' k  J1 h" W1 o& F, z. B
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c( H' e4 d2 X$ i) e# H
雞大腿肉7塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y' j; ~3 ?( V4 M
雞蛋 1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x6 t  o  D" d$ q' O" }
蒜三瓣+ c9 e4 `& z  o" M" W* T
糖1大勺" x0 c- ?# Y( X6 Y
酒2大勺
% `$ {" G; t3 Y5 u+ H0 b胡椒粉 2大勺
- a2 s; }+ X( N; W  [☆夜玥論壇ק五香粉 1/2小勺最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d6 }" L+ W% e0 V- N# F+ P
肉桂粉 2小勺☆夜玥論壇ק2 ?2 P8 K. d1 [+ h+ @& `8 G
生抽 2大勺
% N7 x6 h) x, F' u* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽3小勺☆夜玥論壇ק( _% }% u' y. n" \5 Z3 n* w
咖哩粉 1/2小勺
. }* y/ r, a( v4 N. A5 I3 b! W☆夜玥論壇ק九層塔 1把 ; z' r6 {( X( j2 ]. \9 w3 C& H
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椒鹽粉配料：
& w" m! ~4 N4 B7 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉2大勺ds-hk.net2 c# i! e: r1 V" p
五香粉1/2小勺
4 E! v/ _* J" n# W( S- f3 A) Tds-hk.net肉桂粉2小勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q& R9 ^' Z3 K- F; `; y
咖哩粉1/ 2小勺
0 @. X, ?) `- k, [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽2-3小勺
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1、首先在材料上我選用的雞的大腿肉，就是雞腿上面連接身體的那塊，一般吃客都知道這塊肉是最嫩的！☆夜玥論壇ק9 d* a* ?' H  k, J1 \8 K) P( ?, T: w
   (也可選擇雞胸肉也是可以的，會方便很多 ​​，但是口感上就會差咯！ )☆夜玥論壇ק+ l2 I0 s3 @5 n- h6 @
2、將多餘部分的油脂去除，用小刀將骨頭取出，雞肉切塊，一般一塊大腿肉我切成6-7小塊。☆夜玥論壇ק" F1 F9 L! b9 ]$ L
   (注意：取骨頭的時候如果有軟骨，留在雞肉上，口感更好！取出的腿骨也不浪費，加冷水小火熬，可以用來燒湯！ )
* _! c' V4 o  j( v6 d2 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、準備醃製雞肉的材料：雞蛋1個，蒜三瓣，糖1大勺，酒2大勺，胡椒粉2大勺，五香粉1/2小勺，肉桂粉2小勺，生抽2大勺，鹽3小勺，咖哩粉1/2小勺。
3 b5 u/ ?& Z1 \3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、先將雞肉跟濕性材料混合，雞蛋，生抽，酒 ​​，蒜泥；再加入乾性材料，完全攪拌均勻以後進冰箱冷藏至少3-4小時，使雞肉入味
, f5 n& g+ {9 v6 r7 V' l) Z  j; Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (放一夜最好！雞肉吸收了水分，口感更嫩！ )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N7 N9 h* `6 ^, n3 W
5、之後開始準備椒鹽粉，就是最後灑在炸完的鹽酥雞上面的。取一小鍋，將所有材料混合倒入鍋中，小火炒(注意不用放油哦！)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 n6 G1 ]$ W/ `. g" t+ ^
   大概2-3分鐘香味散發出來感覺有點衝鼻就差不多可以了，放涼以後裝到小罐子，密封保存可以用很久！
3 O( a( n' y! L' T/ sds-hk.net6、從冰箱取出醃製好的雞肉，沾上澱粉(注意：蘸的時候動作要輕，不要用筷子用力戳雞肉而使水分跑出來，從而影響口感。 )ds-hk.net  }$ s. W5 Q3 i6 p. W1 [/ Z
7、將沾好澱粉的雞肉放在一大盤子裡，靜候5分鐘左右，可以看到，剛沾好澱粉的雞肉表面是白色的，
+ W8 ?. I! n1 Bds-hk.net   返潮以後表面顏色變深，其實是澱粉吸收了雞肉表面的水分，形成了薄薄的一層外殼，這樣炸好的雞肉既酥脆（雞蛋的作用），外殼又不至於破裂。 ds-hk.net* }$ r, A+ J( `3 F
8、先用低溫（差不多140左右）炸2分鐘，目的是讓外殼成型，雞肉炸熟；
) R9 b, U2 W; D+ h  abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9、把雞肉撈出，瀝乾油；同時將油溫調高，大概190左右，再次放入雞肉，再炸2-3分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y0 ~+ i7 t5 c- m
   這樣做的目的是將表皮多餘的油分逼出，同時變得酥脆，雞肉又不至於太乾。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l9 D( B* |* u  E: C7 @/ g
10、撒上事先炒好的椒鹽粉，鋪上炸過的九層塔（羅勒）即可！ds-hk.net2 e- g5 l  E# c& N5 ~, B) A
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注意：如果一直用低溫炸，需時長，那麼表皮油多而且最後雞肉會由於炸的時間太長而導致口感偏乾；相反，如果一開始就用高溫的話那麼表皮很有可能炸焦掉了！ - ^4 N# f2 R$ D4 n: {: D( {4 _
將回鍋炸好的雞肉瀝乾油分，裝盤，盤子裡墊一張廚房紙可以用來吸收多餘的油分。

感覺很鬆脆的樣子，不過實際上很難做吧wds-hk.net9 U8 l, z* y6 b, |/ x' G4 b. w
肚子好餓喔orz

我覺得不是難,而是繁複\
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& q. b0 U, H; g) Y" o. Jds-hk.net但自己做啦,就可以調校咸度
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