日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
& J$ f0 t o1 h8 L! @8 Kds-hk.net牛油 80克
; }7 c. m& u% g" J& }, T) ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 40克
. ]3 M0 {; [, mds-hk.net抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- S- H9 \) K8 f1 [5 c, E9 I
蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u: \1 H7 p- ^/ l% `9 i. A
低粉 140克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q9 ]- a4 M: o* H" m
細砂糖適量(沾面用)
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做法☆夜玥論壇ק' \, {$ Y/ q& ~; y) k/ M
1、抹茶粉與糖粉混合拌均. : k) {2 i" U, p7 L3 ~
2、牛油軟化，加糖粉打發.
3 H, ^" K$ q, s4 `0 \. ?☆夜玥論壇ק3、分次加入蛋黃液打均. ! Y6 _9 ]' l r$ P* Z
4、分次篩入低粉拌均.
% B# z" i3 u- @6 r5 m9 d# N☆夜玥論壇ק5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L: r; e( X% y* y; E* ?# ?2 W! p+ j1 p' Z
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
0 S/ ~2 |+ M" T$ P! w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、表面沾上砂糖. ds-hk.net' d% \# D4 @2 L
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.ds-hk.net5 j8 x! c6 l, ]1 x# w9 U
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訣竅:☆夜玥論壇ק: b! R; J: E F/ e/ V4 ?4 _
1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m: s+ w! m' f
建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。! D- j: l4 C! y' W+ V$ x
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 |9 P `: e& e! S n7 k' g, @+ x
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
2 ?' K6 f+ ^) y8 Y& i2 H j2 M0 v$ vds-hk.netps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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