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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5005
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2722個瀏覽者
材料
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黃糖15g
' J* | ]; n/ l+ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽7g
2 H4 y; ?; R/ S. J' C水270g
( ?1 ?) E6 K; r9 H$ |+ g- Mds-hk.net乾酵母3.5g
2 V# u( K) s. p7 D! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑芝麻45g
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白芝麻適量
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% P. {+ L4 k Y: @1 I+ ]8 E' G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 : P- z4 G, G) v
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。 ☆夜玥論壇ק9 \' v' Z9 I7 z( x$ H8 t0 L
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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, b. {; y( y1 u, P& h3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。
* ?9 C3 ~/ \8 t+ C$ U7 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。
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8 @! {6 m/ @$ S" r9 e ]7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a* r2 T' m6 w$ P' k) u8 b
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