南翔小籠包
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1、將豬夾心肉剁成末,皮凍切丁,加調味拌勻,製成餡心;
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3、再把麵糰分成小塊,壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小,依序做好,最後再撒上少許麵粉,這時就可以開始包入肉餡。
, H# n/ f) R/ _# C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、揉擦成團搓成條,下劑,擀成邊薄底略厚的皮子,包入餡心,捏成包子形;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u# H% v x* r H
5、上籠用旺火蒸約8分鐘,見包子呈玉色,底不粘手即熟。☆夜玥論壇×§' H. o! W9 B( `1 R
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不要蒸過火,以免穿底,麵團要揉透,否則不易包捏。
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