奧地利設計師恩格正挑戰1項任務，讓蟲蟲變成難以抵抗的美食。她設計出「昆蟲繁殖機」，有了這台機器，就能自己養蟲、產卵、孵化，然後採收這個高蛋白食物。根據美國有線電視新聞網（CNN）報導，恩格（Katharina Unger）是最近從維也納應用藝術大學 （University of Applied Arts）畢業的傅爾布萊特（Fulbright）學者，她最近研發出「432農場：昆蟲繁殖機」（Farm 432：Insect Breeding），自己就能在家養蟲蟲來吃。
在這個驚人的藍白容器裡，先將幼蟲在頂部容器培育成成蟲後，成蟲會在透明容器中生活交配並產卵，接著蟲卵將自動進入培養槽，孵化出的幼蟲為了化蛹會自動進入收集盒中，全程自動採收。
只要18天（432個小時），就可以從1公克的蟲卵化為2.4公斤的高營養價值的蒼蠅幼蟲，「432農場」之名由此而來。
這台看似噁心的食物處理器，設計目的是為因應在2050年，地球預期達到的90億人口。要滿足這麼多人的「肉欲」，蛋白質生產必須加倍，然而畜牧業，主要是牲畜養殖，已用掉地球半數耕地，要再增加生產實在不易。
許多人認為解套方法可能是轉為吃蟲。但要把蟲變成主食之一，實在需要費一番心力宣傳。
恩格多數同學都在做汽車或家具模型，她卻在忙著採收昆蟲。同儕從一開始的懷疑，最後態度轉為欣賞，甚至參與聽起來有點嚇人的試吃。
她說：「我們通常對昆蟲有負面聯想，像是破壞農作物、瘟疫與糞肥等。」然而恩格這項設計很乾淨，幾乎達到臨床標準，她打出「信任感」的宣傳。
她說：「一旦民眾看到幼蟲如何長大，過程其實很乾淨，他們會忘了原有偏見。」
恩格說：「有近2000種昆蟲可以食用，口味和變化數不清，我們因為沒有將昆蟲作為食物來源，以致錯過許多品嚐的機會。」
恩格甚至研發蟲蟲菜單，像是蒼蠅幼蟲番茄燉飯等，好讓料理蟲蟲變得更有吸引力。
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那啥呀....誰敢吃拉...會有銷路嗎
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本帖最後由 cabbage 於 2013-8-17 16:41 編輯 ]
