荸薺蝦球
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1.蝦仁抽去腸泥，洗淨後擦乾，再剁成泥狀。
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7 j& |. u% `6 r; R9 mds-hk.net2.荸薺放入袋中，用刀拍碎。
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4.用手抓取餡料，以手掌虎口擠出球狀，再用湯匙刮下，即成球狀，放入盤中。
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5.電鍋外鍋加1/2杯水，將盤子放入鍋中，蒸至按鍵跳起即可。
