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[研究趣聞] 研究:越橘助預防肥胖與糖尿病

研究:越橘助預防肥胖與糖尿病

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:Fu桑 您是第426個瀏覽者
『法新社』
瑞典科學家進行新研究發現 ,北歐飲食普遍使用的越橘(lingonberries),可能 有助避免體重增加以及血糖和膽固醇提高,如此一來,有助對抗肥胖和糖尿病。 瑞典隆德大學(Lund University)科學家用身體 容易儲藏脂肪的老鼠進行3個月研究,研究人員餵食老鼠高脂食物和各種漿果。 隆德大學糖尿病研究員柏格(Karin Berger)告訴 法新社:「在限制高脂飲食老鼠的體重增加上,越橘的效果最好。」 研究人員也發現,吃越橘和高脂食物的老鼠,體重 和血糖情況與吃低脂飲食的老鼠一樣;膽固醇含量也低 於吃高脂食物但沒有吃任何漿果的老鼠。 這項研究報告發表在「營養與代謝雜誌」( Journal of Nutrition and Metabolism)。研究中使 用的其他漿果還包括者山桑子(bilberry)、覆盆莓、 岩高蘭果、黑莓、黑棗與巴西莓(acai berry)。 研究人員也意外發現,巴西莓這種號稱能夠減肥的 超級漿果,效果剛好相反,會使老鼠體重與肝臟脂肪增 加。 研究人員表示,越橘的成效可能來自其抗氧化物質 多酚(polyphenol)。 研究人員準備進行人體實驗,但時間未定。

如果說吃哪個越橘和高脂食物,體重也是跟吃低脂食物的一樣,哪就不用在吃低脂食物吧

[ 本帖最後由 Fu桑 於 2014-1-27 20:13 編輯 ]

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